肉骨茶列10大美食遗产杨顺兴：互相了解各族美食光华日报

大马旅游局副主席拿督杨顺兴对肉骨茶和其余9种被列为国产美食遗产的表示欢迎，并认为此颁布也让国民互相了解各族美食的独体型和历史背景。

杨顺兴周五发文告时认为，旅游业的推广不应被宗教和种族的枷锁被限制，必须跳出框框去思考和执行。

他指出，肉骨茶不只受到华人的喜爱，就连外国游客其中来自大中华区的游客，也为我国肉骨茶慕名而来。

“同时，穆斯林同胞也非常有创意的把食材变换成符合清真和符合穆斯林教义，从而可以品尝这独特的汤食。”

他说，马来西亚各族的文化美食，多年来都是互相融合，最后也发展成了独一无二的国民的文化遗产。

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对于有政治人物指控不满肉骨茶列为大马美食遗产，该决策不顾人民敏感一事，杨顺兴促请有关人士好好了解后才发言，不好抹杀专业人士和相关领域专家的遴选。

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他表示，有关的宪报颁布是由遗产专员莫哈末慕达巴哈丁（Mohamad Muda Bahadin）宣布援引2005年国家遗产法令第49（1）条文，颁布10样食物和饮料为国家美食遗产，肉骨茶只是其中一种列入榜“汤类”的食物。

“而且有关的遴选都是经过委员会的讨论，从文化遗产角度讨论及遴选。”

他表示，旅游部长拿督斯里张庆信就是有这个魄力、毅力及政治决心，让国内旅游业者看到他是一位为旅游业做事的部长，积极多方面的推广马来西亚旅游，带动国家经济发展。