咖哩面。
跟骆天明（六叔）认识已久，没想到步入老年后，他竟为了理想坚持经营古早味。
从当年的“六叔咖哩面”到如今的网红美食，近来他在安顺路开起《六叔茶室》，卖的不仅是素咖哩面，还有鸡丝河粉、蛤蜊面线、姜炒鸡肉饭、鸡肉咖哩面及猪肠粉等等。
咖哩面依旧是店内主打，汤头咖哩与椰香气恰到好处，配上我最爱的“油炸鬼”，立刻加分。
依我的习惯还要额外加辣，重口味才过瘾，难怪是人气招牌。
喜欢咖哩鸡的，也能选荤食版本的kari mee，佐料更丰富，价格自然不同。
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让人惊喜的还有蛤蜊面线，蛤蜊先用热水烫洗再下锅快煮，粒粒干净鲜甜，搭配来自厦门的面线，汤头清鲜无比。
鸡丝河粉则是典型槟城味，带有六、七十年代的老档味道，六叔还特别加上鲜虾提味，吃来满是古早滋味。
想吃饭的话，姜炒鸡肉饭是不错的选择，不花俏却带著我们儿时的回忆、就像“坐月餐”的家常味。若喜欢重口味，可以要求加多些汤汁，拌饭特别下饭。
《六叔茶室》强调槟城古早味、荤素兼备，还提供简单版与加料版选择，价格实在。
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忘了介绍，这里竟然还卖锺灵人的回忆杀“锺灵碎蛋”，好特别的味道，这道我不敢评说、因为我是日新人。
说真的，我还会再来，不是因为和六叔熟，而是因为这里的食物确实好吃。
店名 ： 六叔茶室
地址 ： Anson Cube , Jalan Anson, 10400 George Town Pulau Pinang.
营业时间： 07:30–17:00（暂时无休）
电话号码： 016-442 2249
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