宝林茶室食物中毒案，29日再新增三名通报案例，累计21人通报。

台湾卫福部29日公布最新采检结果，除了两名死者体内验出“米酵菌酸”，其余6名住院患者也验出米酵菌酸，定调此次中毒原因是米酵菌酸引起，且案情集中在宝林茶室未再外扩。

●“粿条”采检虽阴性仍有疑点

据联合新闻网报导，卫福部同步公布当局于26日在宝林茶室收集36件检体，其中，被高度怀疑被米酵菌酸污染的3款食材，采检结果优先出炉，粿条、香兰叶、在来米粉全数采阴，而宝林茶室粿条的上游供应商大粄城，抽验的16件粿条检体，结果也都呈现阴性。

卫福部次长王必胜表示，食材采检结果虽然都是阴性，但仍高度怀疑粿条有问题。当初并未采检到中毒患者使用到的同批粿条，粿条仍相当可疑。不过，目前食物中毒的患者唯一的共同性都是曾在宝林茶室用过餐，时间落在3月17日到25日之间，可以确定宝林茶室米酵菌酸中毒事件并没有外扩迹象，民众无需对粿条制品过于恐慌。

其余食材的采检结果会陆续出炉，卫生单位也同步采检宝林茶室现场环境，王必胜表示，由于环境采检需要培养是否有产生米酵菌酸的“唐菖蒲伯克氏菌”，培养细菌的时间得花两周，没办法加速提供报告。

●致命菌哪来？

中研院前研究员何美乡提醒，要避免唐菖蒲伯克氏菌进入台湾的生态链，应尽快找出来源，避免落地生根。

王必胜表示，唐菖蒲伯克氏菌恐原本就存于国内的自然界，不一定是外来入侵，还需要做环境调查，由于影响层面广大，将召开跨部会进一步会议讨论。

●周姓厨师改列被告

台北地检署侦办宝林茶室中毒案，29日再约谈负责人黎彷轩、王姓店长与周姓厨师，3人讯后请回，周姓厨师由证人改列被告、限制出境，全案目前包括黎彷轩、王姓店长、周姓厨师与胡姓厨师共4人列食安法、过失致死被告，均限制出境。

黎彷轩在律师陪同下，两度在媒体镜头前鞠躬道歉，律师也声称这是件很遗憾的事情，黎彷轩对此感到非常惧怕，对于造成消费者往生、在加护病房诊治、引发社会大众关注风波，表示歉意。

●黎姓负责人双亲 22日在餐厅吃粿条

黎彷轩的律师说，这是罕见的食物中毒状况，并透露黎彷轩的双亲曾在3月22日到餐厅吃粿条，还带回家吃；卫生局于24日执行第二次卫生稽查时，黎也在现场要求厨师烹煮一份粿条自己食用。律师说，业者或消费者均对食安感到相当恐惧，黎彷轩积极配合检警约谈，也有给检警有关调查证据，希望早日厘清真相，再来厘清后续相关责任。

检警调查，因周姓厨师出国，本月18日至26日，改由胡姓厨师代班料理，目前出事的餐点，都是由胡男料理，他28日到案表示，烹饪手法与以往没有不同，并无使用原本没有的调料，至于餐厅使用的食材与调料，由黎彷轩统一叫货采购，他并未经手。

越南籍的胡男到台湾7年，唸书毕业后因台湾工资较越南高，留在台湾工作，他原本在台北车站微风分店工作，因A13分店的周姓厨师出国，临时被调来代班。目前检警除约谈餐厅经手、处理食材的关键人外，也透过餐厅班表，清查餐厅人员。