买不到本地米改用入口米小贩不减料椰浆饭继续卖RM1光华日报

秉持“大家买得起，我能够养家”的想法，在彭亨州而连突的一名马来小贩，在本地白米缺货下，仍以1令吉售卖用入口米烹煮的椰浆饭。

值得一提的是，1令吉的椰浆饭不因价格廉宜而减少用料，反之除了白饭是用入口米烹煮外，里面还有江鱼仔、煎蛋片及花生。这名44岁的椰浆饭小贩祖基菲里，是因在疫情时失业后回乡创业，并靠此小生意来养活家人。

祖基菲里原本是用本地白米烹煮椰浆饭，不过由于近期难以买到本地白米，只好购买价格较贵些的入口白米来替代本地白米。

这无疑加重了其成本，不过他并没有因此而调高价格，也没减少食材，继续以1令吉的价格售卖椰浆饭。他的“友善价格”，瞬间在社交媒体上成为佳话，吸引不少社区街坊光顾，曾试过一天卖了200包。

朱基菲里接受《阳光日报》访问时说，他自2020年开业以来就以1令吉卖每一包椰浆饭。他的初心是希望人人能吃得温饱，特别是弱势群体、学生能受惠。由于他是在而连突的消拯救局附近摆摊，所以其摊位也取名为“消防椰浆饭”。

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无论如何，他也有应顾客要求，提供较为大份的2令吉价格椰浆饭。他每天会在清晨6时30分开档，1小时后就卖光了，最迟是9时卖完收档。

他也告诉记者，椰浆饭的所有烹煮过程都由他亲自下厨，妻子负责包装，偶尔会接到大量订单，供应给学校或者活动。他是使用祖母的秘方烹煮辣酱，这也是1令吉椰浆饭的“灵魂”。

尽管今天百物涨价，不过他仍感到庆幸，因为他不只没有亏本，反之仍可以维持收支平衡，有获取收入来养活家人。