【孙中山精神奖】奖项： 企业白金奖
格言：精明管理，用心经营

秉持着“精明管理、用心经营”的创业理念，海发水产有限公司创办人兼董事主席林潮发，历经数30多年在养殖业的起起落落后，创立马来西亚独一无二的鱼种——【奶宝鱼】，为自己的事业及家人美好的人生开拓一片新天地。

引進台湾【虱目鱼】   命名大马【奶宝鱼】

林潮发（65岁）出生于威省的大山脚，数10年来在双溪大年创业并为地方上慈善教育等贡献良多后，已经变成了道道地地的双溪大年人。他低调做人、认真做事及择善而固执的精神，为他崎岖的人生路垫下了稳固的基础，纵使曾经面对生意一落千丈等人生的低潮，不过在他坚毅不拔的精神下，一步一脚印走过来，终于在水产业创下一片天。

除了在企业界长袖善舞之外，林潮发同时对于社会慈善福利事业不遗余力，目前，他在多个团体担任重要职位，包括双溪大年新民独中名誉董事长、马来西亚振鸾阁联合会、日得拉振北阁、北海济慈善社名誉顾问、吉玻潮州会馆及中国广东省揭阳市觉世慈善福利社会名誉顾问、中国惠来东栅永福寺永远名誉会长、惠来县永福善社永远名誉社长等。他事业有成、对社会贡献良多。

林潮发接受《光华日报》访谈时指出，他是于1998年开始加入养殖业，经过20多年的累计经验，从最早期的老虎虾和南美白虾等至2010年面对可观亏损，2013年，林潮发在机缘和合下开始引进台湾著名的“虱目鱼”，然后以本身的经验研发，为虱目鱼幼苗提供益生菌，进而为“虱目鱼”命名为属于马来西亚的名种鱼【奶宝鱼】。

坚持个人原则   顾不到就不做

成功人的背后一定有一个原因，从林潮发的访谈中听起来，成功似乎是很简单很顺利的过程，其实不然，【奶宝鱼】拥有今天的成就，是林潮发用心经营的成果，就像他人生的座右铭——精心管理、用心经营。

“我的原则是，自己顾不到的就不要做。”

海发水产有限公司的养殖场位于双溪大年郊区的峇都岭当（Batu Lintang），他指出，渔场是他一手创立下来的，他几乎365天包括农历新年，也会到渔场走走看看。

询及养殖【奶宝鱼】面对最辣手的问题时，林潮发指出，目前，奶宝鱼的幼苗必须由国外进口，每只鱼苗运到时身长只有大约1公分。

“要将一公分的鱼苗，在一个月内养到2至3寸，再养到6个月后逾500克体重不难，最难的是如何把鱼苗养大。”

研发独门配方   提高鱼苗存活率

提起养殖【奶宝鱼】初期面对的困境，他谈笑风生的指出，本身虽然读书不多，不过在养殖方面拥有一定的天分，经过他亲身研发后生产的独门配方，克服了鱼苗存活的问题。

海发水产有限公司位于峇都岭当的渔场占地约200英亩，拥有31座鱼塘，【奶宝鱼】鱼苗放入鱼塘后必须提供独特的益生菌，等到身型比较大后，再提供饲料。

林潮发指出，如果无法为鱼苗提供食物培养，鱼苗就会因为缺乏食物而死亡。

一个好的企业除了拥有良好的管理之外，也必须有一个强大的工作团队，林潮发指出，海发水产有限公司主要的团队有2个，即养渔场及冷冻加工厂。

“我的员工都在这里做了很久，有些甚至已经10多年了。整个团队必须合作无间，而身为主管者则提供一切有关工作上的方法。”

提到养殖【奶宝鱼】成功的秘方时，林潮发回忆起养殖初期面对的困境时指出，因为马来西亚没有人养殖“奶宝鱼”，也没有人可以教你养殖的秘方。

“这里没有人养过，你问别人他们也未必肯教你，所以，在靠人不如靠自己的情况下，只有自己慢慢摸索。还好老天保佑，让我度过了最艰难的一关，这些过程，有时候想起来也很奇妙。”

冀扩展深加工   进军国际市场

我国农业与农基工业部长拿督斯里沙拉胡丁于2020年1月10日，亲临海发水产有限公司渔场，为【奶宝鱼】主持推介礼。

林潮发指出，海发水产有限公司养殖的【奶宝鱼】产量，每年大约在3600公吨至4800公吨左右。除了本地市场，也提供中东、日本、纽西兰、文莱、卡达尔及沙地阿拉伯世界各国。

他为【奶宝鱼】可以成为马来西亚独创的海产品种，同时可以与其他国家在国际市场上竞争感到骄傲。他希望【奶宝鱼】可以在2023年继续往深加工方面扩展，包括去骨、冷冻包装及鱼肚等包装，进而进军国际包括中国等市场。

“目前的产量是每天大约10公吨，50%提供本地市场，另外50%则冷冻后送到国外。”

他指出，【奶宝鱼】鱼肚的肉质最好吃，除了鱼肚，奶宝鱼的鱼肉也可以作成鱼丸，再加上独特的配料及真空包装，方便烹饪及食用，相信可以开拓更大的市场。

他说，该公司未来将朝向深加工、冷冻包装、方便烹饪食用的方向迈进，相信可以开拓更大的发展空间。

儿开拓新市场   取得骄人成绩

林潮发自嘲本身虽然读书不多，不过，对于人生哲学，却拥有自己的一套。

“所谓好心一定有好报，每个人一定要拥有一颗慈悲的心，并善用老天赋予我们的智慧，做好事行善，发挥取之社会用之社会的精神，一定会得到很好的回报。”

林潮发夫妇育有2男1女，幼子林咏坚（26岁）在墨尔本毕业荣归后，目前是海发水产有限公司董事经理，长子也是渔场管理层之一。

“我感到很庆幸，咏坚在墨尔本就读国际贸易及市场营销系毕业后，加入公司并积极开拓新的国际市场，取得骄人的成绩。”

疫期摸索新路   通过网络交易

当全世界许多人面对新冠肺炎病毒打击束手无策时，刚刚从墨尔本毕业荣归的林咏坚要紧牙根，在父亲林潮发的水产公司挑起重担，在充满挑战的时代为公司开拓新的国际市场。

林咏坚不但年轻有为，而且拥有父亲林潮发拼搏的精神，勇于接受及面对新的挑战。他受询时指出，加入家族的公司是他的心愿，也是他选修国际贸易及市场营销的主要原因质疑。

“我加入公司时不停的摸索河学习，不到一年的时间又面对新冠肺炎疫情的到来。”

他说，行管令（MCO）期间面对最大的问题是不能出国，而为了开拓新的国际市场，他唯有通过网络与来自不同国家的顾客取得联系，大家在没有见过面及第一次交易时都冒着很大的风险，不过，至到现在2年多疫情缓和后，一切都还算顺利。

“我和所有来自不同国家的顾客，至今还没有见过面，没有实体接触，一切靠的就是互相的信任。”

他感到庆幸，虽然面对严厉疫情影响，不过，在各政府部分被逼电子化后，反而对于他处理政府相关事务上占了一定的优势。他说，为了开拓国际市场，在出口方面需要面对许多手续上的问题，包括面对各政府部门如卫生部、渔业部、农业部及贸工部等。

“开始了国际市场后才知道，原来面对不同的国家区域，需要不同的程序，包括来自各国的认证及要求等。几乎每一个国家，都有不一样的认证包括品质的要求。”

他指出，目前，海发水产每个月的出口量为300公吨，其中150公吨提供本地市场，大约50公吨提供给中东市场，另外100公吨则提供给其他市场。

拟开发新渔场   满足市场需求

随着【奶宝鱼】知名度持续打开及不断开拓庞大的本地及国际市场后，目前，【奶宝鱼】面对的最大问题不是销量，反而是开始面对供不应求的瓶颈。

身为公司重要的负责人之一，林咏坚除了积极开拓市场及管理渔场与加工厂之外，也以宏观的视野积极参与打开深加工的新市场版图。

他指出，鱼类深加工在我国算是一个很新的市场，为了考虑到老人小孩因为鱼骨不敢吃鱼的窘境，该公司开始推出人工起骨【奶宝鱼】冷冻真空包装。负责人工起骨的员工，需要耗时10至15分钟，才能完成一条奶宝鱼起骨的工作，再把起骨的奶宝鱼包装起来。

“一条奶宝鱼拥有约222支大大小小的鱼骨，起骨后的奶宝鱼保持完美鱼状，目前的产量刚好足够应付市场的需求。”

他受询时指出，未来，该公司有计划开发新的渔场，不过，前提是必须找到适合的地点，而该公司冷冻加工也面对场地问题。

“接下来，我将会把开发新市场的焦点放在中国，同时安排时间到不同的国家取经，参观及吸取不同的知识。”

半自动化渔场   改善打理方式

海发水产有限公司的渔场已经提升到半自动化，该公司董事经理林咏坚指出，该渔场拥有31个大鱼塘，单靠人力无法良好的打理鱼塘及顾好鱼塘里大大小小的奶宝鱼。

他说，该渔场占地约200英亩，周围就是从慕达河支流流入的半咸海水，对于养殖奶宝鱼很有帮助。他说，渔场内的鱼塘每天都进行排水工作，员工启动排水系统后鱼塘的水会自动排出，再流入自然的河水，因此，渔场内的水常年都保持清洁卫生，对奶宝鱼的成长很有帮助。

此外，当鱼塘的奶宝鱼被捉捕后，员工就会以挖泥机清理鱼塘的粪便物，经过一轮的清洗后再倒入新的鱼苗。除了负责养鱼及捕鱼的员工之外，该渔场拥有自己的维修队伍，包括挖泥机及打氧机等，都由不同的部门及主管负责。