星期一 2022年 9月 26日
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【馬新咖啡茶葉聯合總會常年大會】黃守群:應透過教育宣導 倉促禁煙營商苦

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马新咖啡茶业联合总会全体理事在仪式进行前大合影。前排为左8起为李国荣及黄守群。

马新咖啡茶叶联合总会会长黄守群认为,政府既然有意提倡禁烟,应透过教育管道实行,并检讨有关教育宣导是否奏效,而不是仓促推行禁令,结果苦的却是努力做生意的老百姓。

他说,同业在近2年面对疫情威胁,近期疫情缓和、经济有望回稳时,却陆续面对禁止酒厂运作及咖啡店酒牌事件。今年内更有可能落实禁烟令,这让靠卖香烟赚取微薄收入的同业,可能在相关法令下被开刀。

他周五在该会2022年度常年会员代表大会开幕礼上致词时,这么表示。

他表示,政府在应对通货膨胀上,不但没有有效管制上层货源与原材料的上涨,任由最上层的货物供应商以种种理由调涨物价,反而严格管制处在最底层、没得选择只能贵来贵卖的咖啡商和餐饮业者,对该行业而言非常不公平。

“尽管我们已多次在公开场合呼吁政府,必须有效管制物价高涨的问题,惟政府做法实在令人失望之极。”

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他说,咖啡茶业向来与老百姓相依为命,紧依着大众的生活习性生存与发展,若有什么风吹草动,也最能直接影响到老百姓的生活;通胀问题导致直接面对消费者的餐饮业者只能忍气吞声,任由不明事理的消费者指责大骂。

另一方面,他促请各大厂商能继续与该会配合,尤其是在通胀期间,继续给予会员优惠价格,尽可能将涨幅维持在同业和消费者皆可接受的范围内,以迎合市场意愿。

该会今年大会一致通过提案,邀请政府应采取开放政策,走进现代化,并简化所有部门申请文件。

黄守群(右5)与李国荣(左3)一同赠送纪念品予杨顺兴(左4),出席嘉宾陪同;左起为邹长财、李昭汉、许凤容、陈川养、谢宝皝及杨子云。

出席嘉宾尚有雪隆福州咖啡酒餐商公会第二副会长邹长财太平局绅、雪隆咖啡茶餐商公会第一副会长李昭汉、民都鲁省咖啡茶餐商公会署理总会长许凤容、江沙上中霹雳咖啡商业公会总务拿督陈川养、八打灵咖啡酒餐商公会财政谢宝皝及沙巴西海岸咖啡茶餐业公会副总务杨子云。

杨顺兴鼓励咖啡店善用科技

槟州旅游与创意经济事务委员会主席杨顺兴指出,餐饮业是旅游业的支柱产业,也是就业“吸纳器”和民生“稳定器”;咖啡店不仅是填饱肚子和补充体力的地方,人们生活如何、行情好坏,看咖啡店的烟火气就能知晓。

他鼓励咖啡茶业善用科技,为咖啡店发挥创意,进行适当的改革;业界之间也可设立标杆、在服务、环境、卫生方面,推荐学习模范。

“科技和机器岁代替不了古早味与人情味,但可以帮助提升商业经营模式和人力结构,是创造餐饮业高效率的方法。”

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李国荣:引领同业走向科技

威省咖啡茶餐商公会主席李国荣表示,今年大会主题定为“善用科技,与时并进”,目的是引领同业会员走向科技取代劳工的年代,这恰恰迎合了目前的局势,顺应了同业会员的急迫需求。

他说,该会召集各科技产品商家,如咖啡店用途的咖啡和茶自动冲泡机、送餐机器人、数码营业系统、点餐APP等,前来参与此次大会特设的科技产品讲座会,目的是为同业提供更多事关餐饮的最新技术训练和经营管理知识,以期利用科技取代人力,采取自动化与机械化系统的营业策略方针以减少广泛人力需求,采纳与时并进的方案带动及拓展业务。

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