星期五 2022年 9月 30日
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全球物价上涨 高原菜虽过剩槟岛菜价未降

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虽然金马仑叶菜大丰收导致叶菜过剩,惟目前市场上蔬菜供应需求充足,大多蔬菜价格并未出现跌价情况,不过也有部分蔬菜贩商稍微降低菜价。

报道:陈碧珊 摄影:陈友晋

虽然金马仑叶菜大丰收导致叶菜过剩,惟目前市场上蔬菜供应需求充足,再加上万物上涨,包括成本价格高等因素,槟岛大多蔬菜价格并未出现跌价情况,不过也有部分蔬菜贩商稍微降低菜价。

基于需考量从菜园送到槟岛的运输费,以及工人费等开销,因此市场上叶菜并未因此大幅度降价。

陈万民:需考量运输费工人费等开销

槟岛蔬菜批发商公会主席陈万民接受《光华日报》访问时表示,由于市面上的蔬菜供应需求已恢复充足,因此基本上不受金马仑叶菜过剩问题影响,但基于需考量从菜园送到这里的运输费,以及工人费等开销,因此槟岛的叶菜并未有出现降价情况。

陈万民。

他指出,蔬菜价格一直漂浮不定,但受到全球物价高涨缘故,除了本地菜,就连进口菜价格也有涨价一些,例如小白菜、菜心,以及豆类如羊角豆与菜豆等都稍微有起价,每公斤大约起70至80仙。

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受到全球物价高涨缘故,除了本地菜,就连进口菜价格也有涨价,包括豆类如羊角豆与菜豆等都有稍微起价,每公斤大约起70至80仙。

“比如菜心其零售价为每公斤5令吉左右,此外,市面需求不多及菜园较少种植的菜如树仔菜(money菜)则每公斤高达10令吉,之前最低价格是每公斤6令吉50仙。”

他说,除了上述较为普遍的蔬菜,他们也引进一些其他蔬菜如杏菜与莲藕等,货源较不多,不过目前本地莲藕却出现货源短缺情况,甚至是中国进口的莲藕价格都很高。

“目前仅有油麦菜有稍微降价,菠菜价格则维持原价不变。”

张斌丽:即使降价幅度也不高

峇都兰樟巴刹蔬菜小贩张斌丽(43岁)指出,是次高原菜过剩情况,她有稍微降低相关蔬菜价格,惟下降幅度不高,这是由于还需考量运输费与工人费等其他开销。

张斌丽。

不过,她指出,由于现今市场经济不好,再加上有许多超市与便利店的竞争,其巴刹生意下挫了约40%。

她表示,这是基于时代变迁现在已有很多人都不来传统巴刹买菜了,甚至是周末假期也不见人潮,因为一般人都会选择在超市购买日常用品时,可能也会顺便购买蔬菜及肉类,还有就是上网订购蔬菜直接送来家里。

她说,蔬菜价格视乎天气与市场情况而定,之前菜心与小白菜每公斤价格为5至6令吉,目前菜心降至每公斤4令吉50仙;以及小白菜降至5令吉50仙,还有芹兰每公斤6令吉,之前曾遇上雨季最贵的达10令吉。

“现在的人也较少在家煮饭,为了方便通常都是出外打包回来,或直接在餐馆吃,我们小贩生意已不如之前那样好了。”

尽管这次高原菜出现过剩情况,但经济饭菜肴价格并没有随着降价,这是由于业者考量其他材料成本高因素。

李萱卿:考量食油煤气
经济饭菜肴没降价

峇都兰樟经济饭小贩李萱卿(60岁)指出,尽管高原菜出现过剩情况,但经济饭菜肴价格并没随着降价,这是由于小贩考量其他材料成本高如食油,还有使用煤气来烹煮食物等因素。

李萱卿。

她说,其实全球通货膨胀,导致经济饭食材一直都在涨价,身为业者也总不能因为某样蔬菜便宜,而只选择这些菜来烹饪。

“无论是蔬菜还是肉类,我们必须平均购买食材,所以基本上这里我有卖菜心、菠菜、油麦菜,以及苋菜,主要是不同顾客有不同需求,也供他们容易选择食物。”

经济饭业者指不能因某样蔬菜便宜,而只选择这些菜来烹饪,反之必须平均购买食材,以迎合不同顾客需求。

黄中喜:多是老顾客
经济饭薄利多销

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五条路经济饭小贩黄中喜(62岁)则表示,这次他依然选择不涨价,至今已10多年经济饭依然都保持原价。

黄中喜。

他指出,本身售卖的有番薯叶、包菜、一些中国入口菜,以及泰国咸菜等,如果这些材料有涨价,他都承担起来不会涨价。

“由于大多是老顾客的生意,所以我坚持薄利多销,不涨价,因为现在经济也不景气,以免加剧民众生活负担。”

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