报道：刘思远

食用油、蔬菜及各类食材料价格涨势凌厉，尽管经济饭菜经营者面对持续上升的成本压力，不过现阶段仍坚持不起价。

益众斋素食坊负责人胡海週说，蔬菜价格已经翻倍暴涨，而且涨幅很惊人，他的素食经济饭菜虽然目前还保持原价不过会在明年1月会作出调整，每盒调涨50仙。

从事经济饭菜生意长达30年之久的胡氏说，这轮的涨潮可说是前所未有，各类食品原材料无一幸免都在持续调涨，而且涨势没有缓和下来的迹象。

他接受访问时指出，5公斤的菜花价格已从46令吉调涨至120令吉，至于红辣椒的价格同样面对翻倍增长的情况，每公斤8令吉调升至16令吉。

他说，去年爆发新冠疫情后，政府曾多次实施禁止堂食只允许打包的措施，让塑料饭盒的需求增加，价格已多次作出调涨。

他透露，其3样菜式的经济饭菜是介于5令吉至6令吉，至于2样菜式的经济饭则是4令吉。

若食材料价续攀升 苏利雱：或调整饭菜价

才能园财钜美食坊负责人苏利雱说，这一波涨价潮，菜价涨幅比肉类更大，为了降低营运成本，她暂时减少蔬菜的订货量及增加肉类的存货量。

她说，菜价已经涨了整百巴仙，鸡肉及鸡蛋价格也涨了近2成，然而迄今饭菜价格还没有作出调整，无形中利润已经缩减。

她坦言，倘若食材料价格持续攀升，在难以却支撑的情况下，就可能会调整经济饭菜的价格。

谭锦成：采观望态度 暂不调整经济饭菜价格

才能园思根源素食餐室东主谭锦成说，尽管菜价翻倍的上涨，加剧经营的成本，不过，现阶段会采取观望态度，暂时不调整经济饭菜的价格。

他说，倘若物价持续上涨，在营运成本难以承受的情况下，就会调整经济饭的价格。