星期二 2021年 12月 07日
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十八丁鮮蚶屬天然飼養成長 業者:沒發現毒素可安全食用

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十八丁的蚶埕大部份位于接近河口一带,并以树干区分。

太平十八丁养蚶公会主席郭生南披露,十八丁所出产的鲜蚶,包括血蚶在数十年前便已开始广销至全国各地,至今都没有发现含有毒素,民众是可安全食用。

他表示,血蚶会发生含剧毒,可能是与环境有关,包括水源可能被污染等,致使民众在食后可能也会中毒。

他周四针对道北哥丁河血蚶被验出含有剧毒事件向媒体指出,十八丁的血蚶,过去至今,都是由蚶农以蚶苗饲养,而血蚶在长大过程中,通过摄食海水中的微生物成长。

郭生南:十八丁血蚶可安全食用。

他说,在60多年前,十八丁可说是我国主要的鲜蚶出产地,但在2015年经历血蚶大量死亡浩劫后,鲜蚶的生产量到今天依然未恢复过来。

他表示,虽有许多专家曾前来进行研究血蚶死亡的主因,当中包括渔业研究院及外国的专家,但他们所给予的答案皆是因退潮时海水缺氧,才导致血蚶无法存活。

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他指出,目前十八丁所出产的鲜蚶已少,相信道北血蚶含剧毒的事件,不会对十八丁蚶销的售量带来影响。

李腾坡:血蚶含毒可能水源被污染所造成。

此外,蚶农李腾坡说,本身经营养蚶业数十年来,都未听说过十八丁的血蚶含有剧毒,或是有人吃后中毒的事件发生,血蚶的生长过程都是天然的,蚶苗被撒在河域一带后便会自然成长,无需喂养任何的饲料。

他表示,无论如何,对道北血蚶含剧毒事件感到震惊,并认为如水源受到污染,鲜蚶含毒的情况,可能会发生。

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