星期六 2021年 9月 18日
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為香道賦予南洋靈魂

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报导/张健欣
摄影/陈友晋、受访者提供

【福明香道】创办人黄剑明日常制香与调香必备的原料与器具。

在传统手工制香师傅李明泉往生后,其实手工香行业仍在槟城低调发酵。【福明香道】创办人兼香道闻人黄剑明,不仅把手作匠心与现代社会接轨,更为香道赋予了南洋灵魂。

“香”可以是一种感官享受,同时也指祭拜用的燃物。在大马现代社会,香的功能与联想,一般离不开宗教与祭祀。事实上,香除了祭祀,还有陶治安神、芳疗养生之效,同时也是生活逸趣的一种。

龙脑

“焚香引幽步,酌茗开净筵”。宋代诗人苏轼这句诗,表达了当代文人雅士,把品香看得和品茶一样重要。除了“琴、棋、书、画”四雅,更有“煮茶、焚香、插花、挂画”四艺,都是士大夫与贵族们注重的生活艺术。

步入汕头街【福明香道】,一缕缕轻烟萦绕,伴送着幽致清香,瞬间为浮躁心情降温。形式各异的香,陈列在架子上,包括条状的线香、环状的盘香、锥状的塔香,型体细致,包装精美。原来香,不只是既定印象中,又细又长的模样。从制作、燃烧到化为灰烬,每个过程都是一门艺术,也包含了人类亘古通今的智慧。

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黄剑明走入森林,探索天然香料。

来这里买香品香的人士,不仅限于宗教用途,还包括了瑜伽与禅修导师、城中闻商、白领高层、芳香疗法学者、香品收藏家,或纯粹为家居用途(防蚊、防虫、除味等)的庶民们。

【福明香道】前身是《福明佛教文物》,最初代理佛教文物,最终只专注在香道。创办人之一黄剑明,因信奉佛学素食多年,长年入寺院里供香,而对淡淡清雅的香气情有独钟。早在10年前,因喜爱香而开始学制香,后来认真投入这行业,更是因为女儿的关系。他坦言,女儿刚出世的时候,家里摆了4个香炉,让他对香的成份有所顾虑。

奇楠木,被喻为香材界的爱马仕,每克要价数千令吉。

“市场上普遍卖的廉价香,很多是用橡木,稻米壳、石膏粉等来制,因为难点燃,所以加入含化学成份的易燃剂混合,闻久了或对健康有影响。所以我才开始以大马原有香材,用天然成份调制自已敢点敢闻的香。”

研磨香粉、筛取细粉,揉合原料、手搓成形、置放晾干……最初也就制作单品香,只使用单一香料,对香道的追求很片面。直到2018年,黄剑明到广州上课时,因遇上了强劲的山竹台风,航班延误而滞留广州。塞翁失马,焉知非福,正是这场台风,把他意外卷入了调香世界。

“有位同学把我带到了一间香堂,让我见识到中国香道的博大精深。”

降真香可药香两用,在《本草纲目》中记载道,降真香辛、温、无毒,可治疗折伤金疮,止血定痛,消肿生肌。

在这趟交流之中,堂主为他揭开了调香与中药配方的共同之处,即4个大字:君、臣、佐、使。按字面解析,君主、臣僚、僚佐、使者,4个角色分别起不同作用。其中君,是指有主要治疗作用的材料,居配方之首,不可缺少;臣,是辅助君加强疗效的材料。佐,用以消除或减缓君与臣的毒性或烈性;使,可以调和所有材料,让君、臣与佐有更良好的实践效果。

回到大马之后,他再次获得贵人许秋岚牵线,认识了恩师张明华。恰巧的是,张明华师傅与李明泉师傅,乃结拜兄弟关系。同年,他把在广州学获的“君、臣、佐、使”调配秘方,应用在张师傅传授的制香与调香技艺当中,创始了以南洋香料为制香特色的【福明香道】。而第一款降真合香,内含降真木,红檀与沉香,都是大马的道地原料。

树木香料,磨成香粉,再依单品或合香调配。

香药同源 是香也是药

黄剑明指出,线香的主要原料有三,即香粉(树心磨出的粉末)、粘粉和水,调配比例是3:1:3+1。线香有两种形态:立香与卧香,立香一般有香脚(竹签),可站立香炉之中,而卧香燃后可横放,一般没有竹脚。

“没有竹脚的卧香,可从顶部烧到末端,由于不含竹成份,释放的香味较纯,也不会刺眼呛鼻,更受到品香雅士的追捧。”

【福明香道】的线香是传统与新意的合体,采用古法制香技艺作为规范,同时融合了新时代营销与包装。无论是单品香或合香,都百分百采用南洋香料,彰显了大马得天独厚的特色,也因此在出口到香港、美国、新加坡等国家时,受到当地识香之人的喜爱。

结合不同南洋香料的线香,把不同香材的芳香特质,表现在优质香品里。

从走入森林采集原料,手工与机器混合制作,用天然香料调香,黄剑明都亲自把关质量,所有成品乃是匠心之作。尤其线香制作方面,他更是费了不少功夫,对比各种香料的性质,了解香料的特性如奇楠,沉香、檀香、降真、乳香、丁香等,最后才调配出芳香与功效各异的线香。

“无论是价位低廉的艾叶,乃至稀有珍贵的奇楠,我都一视同仁,把香材最有特质的香气,表现在香品里,以高品质中价格,让更多人能接触高质等香,进入大马的香文化世界。”

合香,是把不同香料磨成粉末后,按照君臣辅使的比例原则,混合在同一组线香之中。比如龙柏、檀沉、帝王,丁夏等,都是2种或以上香料调配成的合香。每种香料,香气迥异,各有其效。黄剑明举例,檀香醇厚圆润的香气,可舒缓心神,安抚焦虑,有助于冥想,集中精神。沉香品味清淡高雅,有凝神静气的功效,有助改善失眠症状。

遍布马来半岛的龙脑香树,树体粗大且树脂丰富,盛产珍贵的龙脑香香料。

“香药同源,有些香即是药,与药一样具备养生、治病、抗疫功效。”

明朝时期郑和下西洋,不惜用昂贵瓷器、丝绸刺绣、金银珠宝,换取在中国无法生产的南洋香料,诸如沉香、檀香、降真香、龙脑,打魔儿香等。香料运送到中国后,无论皇室、贵族或平民百姓都在用,不仅供宗教焚香活动、饮食烹饪、装饰美容,也因其药用功能而备受推崇。

根据历史记载,永乐年间发生的几次大瘟疫,其中主要沉香,降真,龙脑都有治愈效果显著,其它香料也有缓解症状的作用。另外,《松峰说疫》中也大量记载了焚香、佩香、沐香、服香等预防瘟疫的芳香疗法,对传染病、流行病的预防具有重要指导意义。

整个制香流程,仍有许多工序,仰赖于精细的手工。

趋向现代及国际化

纵观不少传统手工沦为夕阳行业,48岁的黄剑明临危而不乱,想出了一套应对方式:“越是复杂的事情,越要做得简单专注,才能得到人们的喜欢与接纳。”

“另外也要把香的形型现代化,让香道不分老少男女更贴近大众。目前我也把国外的珍贵香材,如乳香,沒药,印加圣木等入香,让香品趋向国际化。”

两年前,他在槟城庙办了一场儿童制香工作坊,把传统香做成可爱的舞狮形状,不仅备受孩子们喜爱,就连成人也乐在其中。那时候,他也为当年8岁的女儿,准备了一套简单制香工具,让女儿学习手工制香。没想到女儿很快便上手,还当起了“制香小师傅”,细心教导其他人如何制香。

自2018年创办以来,【福明香道】秉持制作天然香,对人体不会造成伤害,反而可以舒缓身心,增添生活乐趣。制作线香采用的近30种香料,都是源自本土的天然资源,就连粘粉也使用产于大马且质量佳的粘粉。

“树木,是唯一能完整吸收大自然日月精华能量的生物。远至宇宙的阳光、空气、深入地底的水份和矿物的精华能量,会储存在树身里,少至数十年,上至千万年。比如沉香木雷劈死亡倒架,或山崩埋在土里后,还能摧生出特殊油脂的香木。香木里的能量是不会被消灭的,制成香品点燃的时候,它的能量精华会释放而转换,闻香者就得香的益处。”

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千篇一律的香,在香炉化为灰烬,默默结束一生。在黄剑明的匠心打造之下,香被赋予了灵魂,让人在袅袅烟缕之中,对它产生不舍与眷恋之情。偶尔我们也喜欢,脱离现实的束缚,酒精只是麻醉剂,品香却是一抹温柔清雅的慰藉。

黄剑明示范闻香的手势:左手拇指与食指握香,距离香头半寸左右。右手拇指与食指比“O”字形,放在香头上方的位置,让烟从O字洞口飘到鼻子。轻轻吸一口气,然后头转旁吐气,切记速慢而优雅。

闻香小常识

-闻香的最佳温度,是摄氏29度。
-在品香的时候,建议穿透气如麻布材质衣服,皮肤能更完好吸收香气。
-闻香使用的线香,不可有竹子成份,才不会刺眼呛鼻。
-品香时握香的位置,距离心6寸到8寸(1尺)左右。
-闻香时要闻什么?出香先闻香气,再缓缓感受体香,最后即品后韵。

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