相关领域与餐饮业的餐单、商品和服务说明，还有价格表里均需使用国文，或附上国文翻译的条例行之已久，却仍有许多业者对此一无所知，至今未备有国文餐单或翻译，随时面对罚款风险。

近来，有槟州餐饮业者在社交媒体群组流传，一名经营非清真餐馆的业者申诉，其餐馆日前接到贸消局巡逻执法员劝告，餐单须使用国文，否则未来可能遭罚，执法员当时只是劝告，未有开出罚单。

其实，各领域商家包括餐饮业者，需在餐单、商品及服务说明上使用国文，或在用其他语言时，须附有国文翻译的规定一早存在，不是新增规定。

杜洁敏：社媒群组流传才知晓

经营咖啡馆5年的杜洁敏（34岁）不讳言，本身也是在群组流传的上述新闻里，知悉“2020年价格管制及反暴利（商品及服务费价格标签）指令”内，有规定餐饮业的餐单要使用国文，或在使用其他语文时，附有国文说明。

“难怪许多传统咖啡店，墙面上会挂上大大的餐单，在每一种饮料名称旁，写上Kopi bing（咖啡冰）、Teh O（茶乌）的趣味名称了！”

她坦言，由于新派咖啡馆，出售的多数是意式或美式咖啡，一般都只备有英文餐单，没有附列国文。加上意式咖啡比如“拿鉄”（Latte），英文和国文一般通用，所以从未想过需附加国文翻译。她补充，许多巫裔同行的咖啡馆餐单也是以英文为主，鲜少见到纯国文餐单。

“我一直以为，备有国文餐单是鼓励性措施，现在才知道是必须的（Wajib）的。无论如何，我会多制作一份国文版餐单，附合指令。”

林东英：非清真餐单没必要翻译

槟威贩商公会总会长拿督林东英强调，过去的华人餐馆，从未设有国文餐单，一直相安无事。

“我没听过这指令。以前的华人餐馆都是中式餐牌，没听过当局要求用国文，贸消部只要求必须有标价。”

他说，个人认为酒店业必须备有国文餐单或服务说明是无可厚非，毕竟酒店业服务的是各族消费者。不过，华人餐馆多数是非清真，或没附上国文餐单或翻译的必要。

“我赞成酒店业要放（国文餐单和翻译），但华人餐馆应不需要，望政府了解这一点。”

根据“2020年价格管制及反暴利（商品及服务费价格标签）指令”，一旦业者违规，当局其实可就个人（Individu）和企业（Syarikat），分别开罚款最高5万令吉，和最高10万令吉。

槟贸消局：指令1977年已存在

非清真餐馆接获劝告后，槟州贸消局通过书面方式在媒体群组回覆，餐饮业餐单须使用国文，及在使用其他语文时加入国文翻译，早于1977年生效的“1977年价格管制（零售业者标价）指令”中已存在。

“不过，当时只针对111种特定商品。”

书面回覆指出，上述指令后来被修订为“1993年价格管制指令（零售业者标价）”，条例扩大至所有零售商品。直到2020年，当局重新整顿指令成2020年价格管制及反暴利（商品及服务费价格标签）指令。

在“2020年价格管制及反暴利（商品及服务费价格标签）指令”下，酒店、餐饮业、洗衣店、停车场和美发店，须在商品或服务说明中使用国文，标价须使用令吉（RM）及仙（Sen），字体大小和颜色使用，需让消费者清晰易见。

贸消局并没限制餐单、商品及服务说明与标价中使用其他语文，但当局申明，使用其他语文时加入国文翻译是“必须的”（Wajib），没有遵守指令，便属违规。