DOZO大马副厨张国云、槟城主厨蔡麒青、大马总经理陈福俊（Eddie）、大马执行总厨张金漢、槟城分店经理陈莉诗。
伦敦餐饮品牌，米其林星厨，DOZO日式餐厅终于在槟城迎来分店！全球第4家，上周六（1日）于峇六拜SummerSkye Square新张大吉，更推出全菜单30%优惠（饮料除外），吸引慕名而来的人潮。
2011年，首家DOZO成立于伦敦南肯辛顿，以上等优质食材、摩登日式餐饮体验，旋风般俘获顾客的喜爱。由两位定居在英国20多年的大马人所创办，DOZO在日语带有“请”之意。来自怡保的陈福隆(Alex)与吉隆坡的梁景耀，在伦敦开了两家DOZO后，2016年回到怡保设大马首家，今次更入驻槟城。
值得一提，DOZO大马执行总厨张金漢，曾在米其林星级餐厅Nobu北京分店掌厨，也曾在日本学厨长达12年。由他推荐的料理包括：炭烤串烧Robatayaki、Volcano Maki寿司，以及各类新鲜刺身。
每周二与周五晚间，该餐厅还将特卖日本进口的上等海鲜类与蔬菜类，让顾客透过玻璃展示柜择其所爱。另外，DOZO也提供无菜单料理(Omakase)餐饮体验，每名顾客只需从200令吉起，即可品尝多道由厨师特烹的料理，但客人必须提前预约。
除了寿司拼盘、单点主食、日式套餐，餐厅里也设了旋转寿司，让年轻人或学生族也可以品尝日本寿司。想要小酌几杯，这里有特调鸡尾酒与上等清酒，且选择众多。DOZO环境清雅，范围宽敞，逢行管令期间，也遵从各项标准作业程序，让食客吃得安心。
为迎合新张志庆，即日起至16日，所有菜单上的食物（饮料除外），一律获得30%打折，只限堂食。凡在此店打卡后分享，还可免费获得小食一份！
DOZO Bayan Lepas
地址：No.1-1-26 & 27 & 28, SummerSkye Square, Jalan Sungai Tiram 8, 11900 Bayan Lepas.
电话：04-608 6296
脸书：Dozo Malaysia
营业时间：
周一至周四 11.30am-2.30pm / 5.30pm-10.00pm
周五至周日 11.30am-10.00pm
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