星期二 2021年 6月 22日
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全程服务食客 自助餐业者做好防疫

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当招待食物时,竹林(马)有限公司的员工也会穿戴口罩、面罩和手套。

报道:杜敏怡

国防部长拿督斯里依斯迈沙比里提醒,自助餐服务业者必须让员工负责招待食物,或提供一次性塑胶手套予食客。对此,受访的业者表示,他们均有做好防疫措施,包括戴口罩、面罩和手套,才为顾客招待食物。

至于接获小型订单的业者,则只是送餐到目的地,未有提供到会服务。

刘俐鋗:遵守SOP

竹林(马)有限公司执行董事刘俐鋗周五接受本报电访时说,在开斋节时期,该公司就已陆续接获小型自助餐的订单,然而只准备餐点和提供送餐服务。

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刘俐鋗。

“我们于7月才有大型自助餐的订单,并在7月3日首次在行管令后到会服务。”

她说,外勤时,该公司的员工都会遵守标准作业程序,提供全程服务,包括帮助食客登记、测量体温及使用免洗洗手液。

“当招待食物时,员工也会穿戴口罩、面罩和手套。”

她续说,该公司之前只安排5名员工负责一场活动,可是现在需要遵守标准作业程序的关系,需要多安排2至3人到会服务。

“鉴此,一些顾客需要多付有关费用,所幸他们都了解并接受标准作业程序。”

她也说,虽该公司在5月有开始外卖生意,但生意额少且3月中至4月零收入,行管令至今共损失50万令吉。

“7月的订单也还是很少,以前每天都有4至5场活动,现在每周才会有这样的生意。”

杨如萍:安排员工招待较好

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海利外勤厨业职员杨如萍说,由于该厨业的自助餐配套下限为60人,一些顾客又担忧违反标准作业程序,所以只预订30至40人份的餐点及要求他们送餐到目的地。

她指出,对食客来说,穿戴一次性手套夹取食物麻烦,所以外勤时,安排员工负责招待较好。

她也说,该厨业从行管令至6月都是零收入,虽7月开始接获少许订单,但收入只是增加约10%。

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