槟城小档口里的日式风味 街边温度匠心料理
好吃的手作日式料理,哪怕没有悠闲舒适的餐厅氛围,只有街边石子风沙,依旧影响不了饱含手作温度的料理的美味。融入日魂的街边日式料理,以严选食材及细腻手法,烹煮出不输大厨等级的好料理。
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走入米其林厨师的幸运洞窟
米其林指南(Michelin Guide),被誉为餐饮界的 “奥斯卡”,对于全球厨师来说,它是梦寐以求的至高荣誉。然而,来自槟城的厨界新星张伟文,在收到米其林的邀请函时,一度以为是一封诈骗电邮,甚至疑惑地问身边的伙伴:“现在的诈骗手段怎么越来越真实了?” 让人哭笑不得。
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黎巴嫩美食 跨越国界的爱与梦想
阳光和煦的周日早晨,市集里飘来一缕缕轻烟,里头夹带着一股烧烤香。在人潮拥堵的市集一隅,莫哈末(Mohamad)与安妮(Annie)穿梭在高温油烟之中,翻烤着一支支肉串与一排排肉丸。
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米其林星光闪耀槟城 Sood by Chef Ton携手顶级大厨呈献星空飨宴
槟城Sood by Chef Ton餐厅华丽登场!米其林星级大厨齐聚一堂,为88名幸运食客呈献10道创新料理,打造星空下的极致味蕾飨宴。不出国门,即可品味世界级美食,这场璀璨盛宴,让槟城美食版图更添国际色彩!
【六叔·食古不话】福钊茶室的粿条传奇:一碗古早味 飘香半世纪(附视频)
浓浓鸡味汤底,配上弹性鲜美的手工鱼丸粿条汤,入嘴的那一刻仿佛一切随着时间静止了,让人瞬间把思绪拉回到半世纪以前,一个叫福钊的档主把第一碗老母鸡粿条汤给端出来。
【六叔.食古不话】嬷嬷面馆 汤底是王道(附视频)
六叔说,云吞面不仅是填饱肚子的食物,更是漂洋过海扎根于槟城的“平民经典”。在岛上,有一间由美兰姐经营的“嬷嬷面馆”,守着古早的味道,汤底鲜甜浓郁、面条弹性十足,而一颗颗饱满的云吞则更是将传统手艺发扬光大。
凌晨4时咖啡飘香 汉香茶餐室的老社尾市井情怀
万籁俱寂的凌晨4时,火炉里蓝色火焰炽烈起来,不一会蒸气缓缓升起,大锅里的水被烧得滚烫沸腾,57岁冯世腾一天的工作正式开启,一手握不锈钢大杯从热锅里舀水,另一只手不慌不忙从杯架上取个青花圆瓷杯,放在不锈钢工作台上浅浅一烫,然后准备冲泡咖啡。
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王煦棱促检讨多元入学制度 防资源不均剥夺贫困生机会
民政党全国妇女组署理主席王煦棱促请政府正视国立大学多元入学制度背后的资源不均与经济门槛,避免在提供部分学生“第二机会”的同时,反而剥夺贫困学生的升学权利。
“生根开花:大马华文话剧诞辰106周年” 戏剧国际学术研讨会8月1日举行
“生根开花:马来西亚华文话剧诞辰106周年”戏剧国际学术研讨会,将于8月1日(星期五)上午9点至下午6点,在马来西亚创价学会综合文化中心举行,观众名额有限,请尽早报名参加,截止日期是本月25日。
吉州与福建代表团签4备忘录 加强马中海洋经济合作
在吉打州政府与吉打农业澳鑫有限公司(Kedah Agro Ausin Berhad)的合作下,吉打州周四(26日)迎来中国福建省副省长林瑞良率团到访,并见证马中双方代表签署4项合作备忘录,在吉打港口引入中国渔业技术、发展海洋经济项目,加强马中海洋战略合作关系。
主持开幕北京国际图书博览会 黄家和:把大马文化优势推广全世界
北京国际图书博览会主宾国马来西亚馆周三在北京国际会展中心,正式由教育部副部长黄家和主持开幕,放眼在5天的参展中,以作品和书籍作为与世界衔接的桥梁.....
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