林慧英（左2）炮制“蚝煎”，左起名厨Sherson Lian、黄汉伟以及王宇航。
财政部副部长林慧英周日（16日）在槟城国际美食节之丹绒站（PIFF @ Tanjong 2025）闭幕仪式上大展厨艺，为观众带来槟城地道美食“蚝煎”，槟州行政议员黄汉伟和州议员王宇航品尝之后都赞不绝口！
林慧英也是丹绒区国会议员，她表示，今年Time Out将槟城列入亚洲十大街头美食城市，而Condé Nast Traveler 更将槟城评选为顶级美食目的地之一，这些荣誉都是对本地小贩、厨师、咖啡师与餐饮经营者的肯定。
“今年的PIFF @ Tanjong以丹绒为核心，结合乔治市的独特魅力，包括世遗区、滨海景观、创意社区与活跃公共空间。过去2个周末，“咖啡与甜点”、“槟城小贩与街头美食”、“创意与精致餐饮创业者”及“海鲜与烧烤专区”等主题活动在乔治市多处亮点场地举办，吸引数以千计民众参与。”
展望2026马来西亚旅游年，林慧英向国内外旅客发出邀请，欢迎大家来大马和槟城旅游，探索本地的多彩文化与风味。
黄汉伟：积极推广槟饮食文化遗产
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槟州旅游及创意经济行政议员黄汉伟说，州政府将继续通过各种策略性举措巩固槟城作为区域美食枢纽的领先地位。
“透过国际合作与业界的强力支持，我们积极推广槟城多元而深厚的饮食文化遗产。”
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他说，槟城与吉隆坡是马来西亚唯二被《米其林指南 2026》收录的城市，体现了两地卓越的美食水平。
“我们同样感到自豪的是，《国家地理杂志（National Geographic）》将槟城评选为东南亚最佳岛屿之一，而最佳特色为美食，肯定了我们丰富而深度的美食文化。”
他也指出，最近的大阪世界博览会“槟城周”活动中，槟城的“飞天印度煎饼（Flying Roti Canai）“示范更成为马来西亚馆的焦点之一。
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