“阿海粿条汤”，是乔治市内夜里的一道美味。
现煮的粿条汤，最讲究的就是食材的新鲜度。
只要稍有差池，就会破坏整碗汤头与佐料的和谐。
位于汕头街的“阿海粿条汤”，是乔治市内夜里的一道美味。
汤头鲜甜，搭配肉片、猪肝、鱼丸，再打入一颗鸡蛋，收尾得恰到好处。
不过，最让我难以抗拒的，还是档口堆得像“小山”般的肉碎，煮熟每一口都像爱情来了……
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此刻凉风拂面，坐在街边来一碗热腾腾的粿条汤，再配上一瓶阿海自制的菊花茶，简直就是人间至乐。
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每次品尝阿海粿条汤，我必定要点“肉碎加肉碎”。那雪白的碎肉，没有一丝腥腻的浓烈猪肉味，反而呈现出油而不腻、鲜而丰盛的口感，让人欲罢不能。
店名：阿海粿条汤
地址：Lebuh Kimberley, 10450 George Town, Pulau Pinang（opposite Glow Planet Penang）
电话号码：017-4667309
营业时间：17:00–23:00
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