咖啡醇厚顺口，是它的招牌。
在Norm Micro Roastery，咖啡的香气早已不必多说，醇厚顺口是它的招牌。而这里的空间也如咖啡一样迷人、时尚简约中带著巧思，餐点更是创新又美味，虽然价格略高，但在能力范围内的享受，我总是舍得因为人生嘛，就该活在美味当下。
在我心中，Norm的早餐稳稳占据槟城咖啡馆西式餐点的前五名。以前多半是来喝咖啡，偶尔加点食物；自从营业时间改成到下午，我就选择在早晨或午餐后过来，为的就是那份令人期待的早餐。
早晨时分客人如云涌至，还好店家早前拓展了隔壁空间，座位更多了。
这里不只是本地人最爱，连游客也爱来拍照打卡。
我选的Smoked Chilli JAM Scrambled Eggs，培根焦香恰到好处，肥瘦相间，搭配软嫩的炒蛋，满足感十足。
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最有趣的是这家店的门，若第一次来的人总会摸索“找开锁”，其实只要轻轻一推，大门就旋转开启。推门的那一刻，映入眼帘的是吧台与开放式座位区。
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Norm的设计走简约工业风，白与灰为主调，中间有一棵向阳生长的树、虽瘦却挺拔。
踏上铺满细石的沙路、脚步不自觉放慢，但就是这份战战竞竞让自己走得更小心、更安全。
店名：Norm Micro Roastery
地址：13, Gat Lebuh Gereja, 10300 George Town, Pulau Pinang
时间：9.30am-5.30pm
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