吉隆坡中城凯悦酒店烹饪团队与行政总厨乔伯俊（站者左4起）和餐饮总监金秀真合影。
吉隆坡中城凯悦酒店（Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown）将于8月26日盛大启幕，酒店四大特色餐饮据点——Midtown Brasserie、Midtown Lounge、中国之家及ENSŌ Izakaya & Bar——已进入最后筹备阶段，誓以创新美食体验重新定义城市餐饮版图。
酒店餐饮由行政总厨乔伯俊（Jonas Juchli）率领团队主理，他强调将国际风情与本地特色巧妙融合：“从Midtown Lounge的精致下午茶，到ENSŌ的居酒屋氛围，我们希望打造一个全新的餐饮地标。”
Midtown Brasserie以“亚洲之最”为概念，打破传统自助餐形式，大部分菜式均为现点现做，确保新鲜与品质。鲜活肉蟹、手工拉面与现场牛排煎制是招牌亮点，让宾客近距离见证厨艺。乔伯俊表示，这不仅保证口感，也符合凯悦倡导的可持续餐饮理念。
中国之家由中餐行政总厨邵珠峰掌勺，主打果木北京烤鸭等北方经典菜式，以现代技艺演绎传统风味。ENSŌ Izakaya & Bar则由主厨冈本雅美主理，结合正宗居酒屋料理与现场DJ表演，预计于2025年10月开业，为夜间餐饮注入活力。
与此同时，行政西点总厨杰森·德欧嘉（Jason De Ocampo）将以精致甜点为美食旅程画上完美句点；餐饮总监金秀真则统筹整体体验。她曾任职香港及迪拜君悦酒店，带来丰富的国际餐饮管理经验。ENSō的清酒与鸡尾酒酒单、由冠军调酒师孙淑文设计的特调饮品，以及中国之家50余款精选茗茶，皆彰显团队的用心。
四大餐厅将由经验丰富的经理人坐镇，包括陈希文（Midtown Brasserie与Midtown Lounge）、黄筱凤（ENSŌ）及林国良（中国之家），为宾客呈现视觉、味觉与嗅觉的全方位体验。
欲知更多详情，请浏览：
www.hyattregencyklmidtown.com
或致电 +603 3093 1234。
找工作， 就找这里!
- Account & Admin Assistant
- Accounting & Finance
- Simpang Ampat
-
MYR 3K /Month
- GMBB Part Timer
- Event
- Kuala Lumpur
-
MYR 110.00 /Day
- PHP Software Engineer
- Engineering
- Kuala Lumpur
-
MYR 4K /Month
- Software Developer
- Information Technology
- Kuala Lumpur
-
MYR 4K /Month
- GMBB Part Timer
- Event
- Kuala Lumpur
-
MYR 110.00 /Day
- 软件测试与客户支持专员 Software Testing & Customer Support Specialist
- Information Technology
- Kuala Lumpur
-
MYR 3K /Month
