合艾的Krua Pa Y ad煮炒餐馆，是不少老饕的口袋私藏。

每逢周末假期却总是人潮爆满，早已不是什么秘密。可见，美味再怎么低调，终究也藏不住。

这间被誉为泰南最“平、靓、正”的街边煮炒，靠的不是装潢，而是快、狠、准的锅气与出餐速度，让饕客一波接一波涌入。

所幸那天我们运气不错，不必排队便顺利入座，翻看菜单价格也亲民得惊喜，当然毫不手软点了一桌。

招牌炸sotong（鱿鱼）外酥内Q，无论配饭还是佐酒都赞不绝口；海鲜冬荫功汤酸辣够味，汤底带劲、佐料新鲜；虾枣则略显一般；倒是臭豆炒虾最对味，虾子鲜甜弹牙，只是个人更偏爱马来西亚臭豆那种更脆口的质地。烧肉表现稳定，香脆恰到好处，沾点甜酱后更添滋味。

整体来说，Krua Pa Yad的菜色稳定好吃，价格实惠无从挑剔，加上用餐空间宽敞舒适、还有冷气空调加持，实在挑不出什么毛病。

若真要说“缺点”，那就是周末常常客满为患，加上周边几乎无停车位，多少会让人却步。

这家餐馆自2014年开业，后来搬迁至现址后人气更旺，如今已然成为在地人与游客必访的实力及人气的美食据点。

地址：272 Sripoovanart Road，Hat Yai，Hat Yai District，Songkhla 90110, Thailand。
电话：+66 87 394 2989
时间：10am–2pm 4pm–8pm

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