报道：吴维康
亚洲航空（AirAsia）旗下机上餐饮品牌“Santan”团队在槟城觅食，准备将槟城美食带上云霄，让乘客在万尺高空也能品尝槟城风味。
槟城美食千百种，哪个才能真正代表槟城呢？
槟城被誉为“美食之都”享誉国际，国内外游客来到槟城，当然少不了品尝美食。从槟城叻沙、炒粿条、福建面、扁担饭到印度鱿鱼炒面，一时间无法细数。
槟城美食多不胜数，然而每个人心中都有属于自己第一名的美食，并代表着槟城的美食，有者认为是福建面、有者则认为是炒粿条，而有者则说扁担饭最佳，实在叫伤脑筋。
Santan邀请网红Sai（左）的协助，与吴慧伦试遍槟城美食。
Santan团队在首席执行员吴慧伦带领下，从雪州北上到槟城，展开槟城美食探索之旅，以搜寻最佳的槟城美食代表，将其带飞上天。
吴慧伦向《光华日报》透露，在到槟城搜寻美食前，团队已向广大的网友征询美食名单，并从长长的名单中，筛选出5个适合的美食。
“最终决定5个槟城美食，分别是扁担饭、槟城叻沙、炒粿条、鲜鱼（Pasembur）及印度鱿鱼炒面。”
她续说，她与团队亲自北上到槟城，会到处尝试以上食物，并选出最佳的食物，以带飞上天。
她强调，槟城作为大马的美食之都，拥有各种各样的美食，因此想将槟城美食带上飞机，让乘客享用槟城美食。
她透露，但这不是该公司首次将槟城美食带上飞机，在之前曾经限时推出槟城煎蕊及槟城扁担饭，目前已没有在餐单上。因此该公司希望寻找槟城美食，并将其纳入餐单中。
她强调，要将美食带上飞机并非易事，海拔越高，气压和湿度都会影响食物的口感和味道。另外，餐点在制作、储存及加热的整个过程中，始终要保持高质量与新鲜度，确保乘客每一次都能享有一致的美食体验。
她续说，保持食物的质量和味道，始终是该团队的核心宗旨。因此在确定食物后，将与相关小贩合作，他们的研发团队进行严格测试与精细调整，务必在飞机上，也可以享用到高质量美食。
此次槟城美食搜寻之旅，也获得来自槟城的网红“wabikong”的sai 协助，一起品尝及最适合的槟城美食。
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