喜欢它那份简单、朴实的古早味。
夜凉的天，吃著这一碗看似不起眼的路边福建面，心里却觉得格外温暖。
这档没有隐藏，但若一个不留神就会错过的Hokkien Mee，我私下叫它“纹身福建面”、因为瞧见捧面帅哥的手纹……其实，它的档名就叫“槟城福建虾面／卤面”。
福建虾面开在那条名字很好听的风车路上（就在锡克庙斜对面），每天下午6点多开档，一直营业到凌晨1点；周末更是撑到凌晨3点。
每逢初一、十五休息，星期日至星期四营业时间6pm-1am、星期五及星期六6pm-3am。不敢说是全城最好吃，但绝对不踩雷。
我喜欢它那份简单、朴实的古早味，就像极小时候街角面档飘出的那股香气。
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它的价格也很实在：小碗 RM6.50、大碗 RM7.50；想加料的话，排骨RM4、烧肉RM4、虾 RM3、猪肠 RM2、切肉 RM2、卤蛋 RM1。
疫情后，一档档“深夜食堂”重新出现，不只让夜猫子有了归处，也让夜归的上班族多了一碗热腾腾的安慰。
而我，也是在某个回家的夜里，偶然遇见了这碗福建面。
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别再问好不好吃，我都说得这么通透了。
店名： 槟城福建虾面／卤面
地址：Jalan Gurdwara （Wadda Gurdwara Sahih对面）
营业时间：6pm-1am（星期日至星期四）；6pm-3am （星期五及星期六）
每逢初一、十五休息
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