我最爱的干捞粿条。
你相信吗？喜欢久了，真的会上瘾，甚至变成一种习惯。
我老家在北海甘孟加里。早在还没有网红名店、打卡美食的年代，这条街早已藏著许多在地人熟知的美味老店，有些食店至今依然人气不减。
其中，“金星烧肉粿条汤”是我从少年吃到中年的心头好。
朋友常问：“真的有那么好吃吗？”说实话，可能只是我个人偏爱，有些人觉得也不过如此，可对我绝对是对味。再说，它的生意非常好。
我最爱的是它的干捞粿条，每次我都这样点：粿条要黑黑油油的、只放肉碎再多加肉碎，再来加烧肉，要酥脆的烧肉皮，还要加5粒自家制鱼丸汤，以及灵魂所在是那一小撮辣到冒汗、尾韵还带点甜的辣椒酱，再撒一大把炸得香脆的油葱。可惜现在店家是买现成的，但整体还是美味。
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当然，偶尔也会遇到它“失手”的时候，味道不到位，但我依然吃得心甘情愿。或许是味蕾的记忆作祟，一旦爱上，就会不自觉地想念想吃。
搬家已15年，每次过海返回北海只为吃一碗干捞粿条，总有“回家”的熟悉感和藏在那第一口的温度。
地址：4468, Jalan Kampung Benggali, Kampung Benggali, 12200 Butterworth, Pulau Pinang
电话： 012-490 5186
时间： 07:15–15:00（周四休息）
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