东马生猪价下滑槟市场未见变化中元庆后或有望降价光华日报

东马生猪价下滑槟市场未见变化中元庆后或有望降价

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2025年9月21日

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报道/摄影：陈淑珊

据本报探悉，目前本地猪肉价格保持稳定，并没有出现任何变动，不过，预计农历七月中元节祭拜活动结束后，猪肉市场将会进入淡季，届时猪肉价格或会下降。

据网媒报道，东马的生猪价格近一个月来大幅下滑，由于当地的猪肉供大于求，猪农批发价从每公斤22至23令吉暴跌至12至13令吉，但市场上的猪肉食品售价却迟迟未见明显回调。

本报记者周日（21日）走访巴刹了解猪肉零售价格，三层肉每公斤约35至40令吉，排骨、花肉、夹心肉、肉头等每公斤约30至35令吉，猪脚每公斤约20至24令吉，大骨每公斤5至10令吉。

王富生：生猪价目前没变动

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槟州猪农公会主席王富生接受《光华日报》访问时指出，目前生猪价格没有变动，从今年5月中旬至今价格仍保持稳定，农场价每公斤介于17令吉50仙至18令吉。

他表示，本身并没有听闻猪肉会涨价或降价一事，经过猪农与政府接洽后，将会协助恢复猪肉产量，把之前受影响的猪农带回农场，让猪肉供应慢慢恢复正常。

他说，外国也受到非洲猪瘟事件影响，我国属于后期才出现，而且在政府监视下已受到控制，不至于发生“有钱也买不到猪肉”的情况。

他认为，有必要设想一个方案，让市面上的猪肉价格恢复，目前仍有许多养猪场属于半运作状态，有的甚至不确定是否还能维持下去。

“我不否认近年的生意变淡了，每个季节都有不同的猪肉行情，比如一旦有拜神活动，猪肉需求就会提高，当
然也会遇到冷却期。”

针对市面上的猪肉熟食价格经调整后就不再下降的情况，他坦言，自己也是一名消费者，不会为了吃猪肉而去
宰杀一头猪，希望各小贩一起配合，让广大民众以适当及公道的价格，吃到价廉物美的猪肉。

庄怡诚：猪肉淡季可能降价

槟州屠业公所主席庄怡诚表示，目前生猪价格并没有下调，维持在100公斤1750令吉，不过农历七月中元节祭拜活动结束后，接下来是猪肉淡季，预计猪肉可能会降价。

他说，市面上的熟食猪肉价格居高不下，这并不能全怪罪于小贩，因为他们都是使用优质的本地猪肉烹煮，价格难免会比较高。

“一些本土的点心店、肉骨茶店及餐馆，坚持采购本地猪肉作为食材，若使用更便宜的外国猪肉，口感会不佳。”

他举例，国外进口的花肉每公斤仅18至20令吉，本地花肉却要价33至40令吉，可谓一分钱一分货。

“当然也有奸商浑水摸鱼，利用国外进口的猪肉充当本地猪肉，让消费者以更高价格买单。”

他补充，很多消费者无法分辨外国及本地的猪肉，当看到一些熟食小贩售卖的猪肉较便宜，就误以为其他小贩故意抬高食物价格。

庄庭亮：3轮涨价后猪肉价格稳定

七条路肉干荣业者庄庭亮受访时表示，据他了解，最近猪肉并没有降价，经过连续3轮涨价后，如今价格已变得稳定，三层肉每公斤约40令吉。

他认为，西马与东马的情况不同，尤其是槟城，保留了酬神文化，对猪肉有一定的需求，一般上不会出现供过于求的现象，加上清明节、中元节和其他神诞活动，将有助维持猪肉生意。

他说，早前猪肉价格持续暴涨，为了留住顾客，他自行吸纳猪肉调涨后的价格，所售卖猪肉制成品并没有涨价，1斤（600克）烧肉及肉干维持48令吉原价，叉烧和烧肠则44令吉。

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他坦言，如今生意确实比以往差，利润也较少，虽然顾客还是会来消费，但购买数量却减少了。

他也感叹，虽然猪肉价格已稳定，但一些熟食小贩的猪肉用料却减少，甚至以鸡肉替代。

“现在吃云吞面，一些原有的叉烧配料已改为鸡肉，用猪大骨熬煮的汤头，也改用鸡骨熬制，云吞也变小粒了。”