在GCED框架下，粽子让学生理解文化如何连接人群，启发他们尊重多元、珍惜在地智慧。学校、社区与企业的合作，正培养具备全球视野的未来公民。
锺灵中学师生携手社区，以传统美食粽子为载体，将文化传承与全球公民教育（Global Citizenship Education, GCED）有机结合，探索如何在饮食与文化中孕育世代福祉，培养兼具全球视野与在地情怀的未来公民。
这项由马来西亚教育部、槟城Art Eds以及联合国教科文组织亚太国际理解教育中心（UNESCO APCEIU）共同推动的GCED计划，于今年六月正式在校园展开。两位教师——李盟翠与刘欣莹——带领20名学生启动了名为 “Resipi tradisi kesejahteraan generasi（世代福祉的传统食谱）” 的探索项目。
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学生们通过研究传统食物粽子，思考饮食、文化与社会可持续发展的关系。项目更获得槟城拥有50年历史的“凤姨粽子”大力支持。凤姨的四位女儿特意准备粽叶、糯米、咸蛋黄、五花肉等食材，手把手指导学生折叶、放料、裹扎。孩子们不仅亲手完成了属于自己的传统粽子，还将作品带回校园与师生分享，聆听手艺传承的故事，感受美食背后的家庭记忆与文化价值。
在GCED的框架下，粽子已不仅仅是一道美食，而是一座沟通文化、凝聚人心的桥梁。学生们在体验中学会尊重多元文化、珍惜在地智慧，并认识到传统与未来的交织。
此项目展现了学校、社区与企业携手合作的力量，也印证了教育扎根生活的意义，推动学生成为既能放眼世界、又能深耕本土的公民。
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