最近尝了“正香芋饭”，才发现原来这味道这么对我胃口。
年轻的时候，总有不少食物不太爱吃，没想到年纪越长，越能欣赏当年抗拒的味道。
就像芋头饭，以前吃猪杂咸菜汤一定要配白饭，从来不明白为什么有人偏要点芋头饭……
直到最近尝了“正香芋饭”，才发现原来这味道这么对我胃口，怎么从前就是不肯试呢？
更有趣的是，我发现好吃的猪杂咸菜汤似乎都集中在威省一带，像是北海、大山脚及新邦安拔等等。
来自北海的“正香芋饭”如今跨海在槟岛仰光路开了分店。我特地跑了一趟，果然没让我失望。
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这碗猪杂咸菜汤看似清清淡淡，入口却酸咸够味、汤头鲜香。
汤端上桌后，老板再用大茶壶将滚烫热汤倒入碗中，热气升腾、喝上一口，暖心暖胃，再尝各种新鲜猪杂，实在是大大满足。
至于那碗芋头饭，油而不腻、粒粒分明，里头还拌著香气四溢的虾米与绵密的芋头块，咸香交融，真是绝配。
店里还有卤猪脚、卤蛋、豆干及苋菜等丰富配菜可搭配。不吃猪肉的朋友，也可以选择鱼肉咸菜汤面。鱼肉细嫩滑弹、毫无腥味，配上酸咸汤头，同样可口暖身。
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如今“正香芋饭”已登陆槟岛，有机会不妨试一试。
店名：正香芋饭
地址：11 Jalan Rangoon, George Town, Penang.
电话：04-229 0355
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