左起：普雷玛洛希妮、庄学腾、诺丽扎、魏子森、阿兹兰、阿兹曼，三方代表共同见证合作仪式。
自1856年创立以来，槟城老字号品牌义香始终深受消费者信赖，尤以芝麻油最为人称道，不仅是产后调理的传统良品，更是家庭厨房中不可或缺的健康食材。
义香和吉隆坡大学（UniKL）、理科大学（USM）近日展开合作协议，携手推动关于义香纯正芝麻油健康益处的科研合作，针对义香芝麻油的抗氧化、抗发炎及抗菌等特性，展开系统性科学研究。
第四代义香传人、义香经销与市场有限公司执行董事拿督庄学腾在致词中表示，近170年来，义香芝麻油代代相传，以其浓郁香气、纯正品质和传统价值深受喜爱。然而，他相信芝麻油的价值不仅止于烹饪与文化传承，在养生与健康领域，它还有更多潜力有待发掘。
“于是我们将几款产品送检，并比较抗氧化水平，结果令人震惊。义香的芝麻油检测结果为81.23%，而市面上另外两款知名品牌仅为19.3%和28.3%。”
他指出，这显示部分厂商可能使用劣质芝麻，甚至掺杂廉价原料。原材料成本不断攀升，部分厂家为求生存或选择偷工减料，不仅危害消费者健康，长期更影响社会福祉。
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槟州青年、体育与卫生事务委员会主席魏子森出席活动时表示，这项合作是传统品牌与科研结合的良好典范。
“槟州政府将权力支持此项计划，并会与中央相关单位密切合作，确保市面上所有食品和产品的安全与品质，杜绝劣质及有害产品流入市场。”
出席者尚有：槟城伊斯兰宗教事务局清真管理组高级助理主任诺丽扎、槟州卫生局副局长（医疗）普雷玛洛希妮博士、吉隆坡大学校长兼总执行长阿兹曼教授工程师博士、理科大学社区网络副校长阿兹兰教授博士。
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