过去的峇峇娘惹自成一派，充满神秘色彩。槟州华人公会在时代变幻后敞开大门，为你掀开南洋贵族神秘面纱。
报道：司徒瑞琼、摄影：陈启新
与其看《小娘惹》，不如在来临的周六（7月5日）亲身来感受娘惹优雅打“Cherki”，在牌桌上斗智的闺阁之乐！
峇峇娘惹一直被其他族群看作“神秘般的存在”。旧时代峇峇娘惹都口操英语，被认为是出身显赫世家、社会的顶流精英，生活文化充满神秘色彩。
旧时身穿彩色哥峇雅，含蓄中透露南洋妩媚的娘惹躲在深闺，除烹煮美食和做珠绣外，闲暇时最大娱乐就是呼唤闺蜜，大玩“Cherki”牌。
由峇峇娘惹成立的槟州华人公会在来临的“2025年入遗庆典”，给人们掀开娘惹日常生活面纱，带人们穿越过去，一尝纸牌游戏Cherki乐趣。
庆典制作人黄雯妮受访时指出，入遗庆典分“文化体验工作坊”和“动感特区”二大区块。工作坊涵盖23项手作、烹饪和游戏，包括纸牌Cherki。
“Cherki是旧时娘惹钟爱的休闲娱乐，以前只有娘惹们在玩这款纸牌。”
她说，Cherki纸牌图案设计类似韩国花牌，玩法则像中国麻将。每年的手作坊均会出现一些难度较高手作或桌游，Cherki则是今年难度之最，堪称“5星”。
麻将被戏称为中国“国粹”之一，玩家在牌桌上你来我往靠的可不只是运气，更多是专注、记忆和算法，“牌技”才是胜负关键。
“Cherki玩法与麻将异曲同工，同样是4人一桌，4种图案代表不同点数。玩家要推算其他人牌面，出牌要有章法。”
今年入遗庆典各工作坊站点主要分布在4条街道，即打铜仔街、打石街、大铳巷和椰脚街末端。
部分站点也设在打铜仔街公园、打石街青年中心、大铳巷的福德祠和龙山堂邱公司，“动感特区”则集中在谢氏公司，还有主打古早味游戏的南洋童趣”。
槟州华人公会的“峇峇娘惹旧时光”体验工作坊，就落在打铜仔街公园。
“到时，公会会员会向人们讲解Cherki由来，为何被娘惹钟爱，还有玩法。”
槟州华人公会在当天工作坊，还会带来人们熟悉的马来播棋（Congkak）、马来传统宫廷舞蹈Inang，及过去社交场合必跳的“柔捷舞”（Joget）。
这些峇峇娘惹所爱的休闲娱乐，在在展示他们的日常生活文化，已与马来文化完美融合。
“饮食”最能共情
“饮食”在众多非物质文化中，最能叫人共情。阔别约5年后，今年入遗庆典重新带回饮食文化，从一杯“南洋咖啡”出发，给公众用味蕾，品味文化厚度。
黄雯妮说，入遗庆典之前因条例和冠病等因素已多年不接受社区，提呈饮食文化工作坊。
“但食物又最能展示一个族群的文化核心价值。所以，我们认为是时候让饮食文化回归。”
当天共有4个群体带来饮食工作坊，一律设在椰脚街末端（叶公司毗连）停车格上。
她表示，现代是奶茶和咖啡连锁店当道，但一杯风味十足的老式咖啡店“Kopi”，于老槟城仍旧无可取代。
“这，就是我们说的南洋咖啡。老式咖啡味道已刻在我们的文化基因里。”
她说，槟城藏珍今年带来的“南洋咖啡工作坊”，会将选豆、炒豆、磨豆到如何泡出一杯道地老店咖啡全过程，完整呈现人前。
另外，槟州印裔穆斯林联盟将带来传统糕点“Kolkatai”，是印穆在回历新年第10天，家中必备的咸口小吃，意谓展示家庭团结。
南洋美食多配饭，尽管印裔群体组成的“香料与咖哩工作室”，其实是舞蹈工作坊，但今年就是要给人们带来印度香饭（Biryani）的迷人风味，展示煮饭的艺术。
“还有纳图科泰纳加拉塔文遗协会，要表现他们群体的煎米丸子（Kuzhi Paniyaram），让人们从味道中认识他们。”
她也说，印裔族群深爱陶器，槟城兴都协会要将旧时代的厨房搬来，给公众展示早期印裔人家厨房的陶具器皿，名为“陶艺复兴”。
“这些吃的用的，都在展示各群体的生活文化。像槟城古吉拉特协会就相信盛在陶壶里的水，都会变成有益的健康水！”
在这信念下，印裔古吉拉特人（Gujarati）世代钟爱陶壶，家家户户都会装鉓自家陶壶，展示主人喜好个性。
当天，协会便会透过设在打铜仔街上的“玛特丽陶壶装鉓工作坊”，教公众如何给陶壶“上妆”。
把桌游搬到路上
桌游是新生代的玩乐风尚。LUMA今年将把桌游“三轮车也疯狂”搬到路上，在打铜仔街路面打造让大人小孩都须拎着走的立体三轮车，大玩“路游”。
黄雯妮说，LUMA过去推崇“从玩乐中认识古迹”的信念，设计以乔治市百年老店屋为主题的桌游，风靡一时。
“店屋桌游是有难度的，玩家要边走边解决问题。但三轮车是LUMA桌游中最简单的，先达终点者赢，最适合小孩。”
她说，今年的三轮车桌游将化身为置放路面“加大版”，让人们拎着三轮车赶终点，是全场最佳打卡点之一。
“当然，站点上也设有普通版桌游，供人们坐下玩乐。”
7月仲夏，粉红扶桑俱乐部将通过“通往银河之门径”工作坊，将日本“七夕祭”的大彩灯笼带来，为入遗庆典点缀唯美浪漫色彩。
黄雯妮说，7月7日是乔治市入遗，在日本则是七夕祭或“星祭”，近似中国农历的“七夕”。
“日本人同样视这天为浪漫节庆，与乞巧节一样求取五谷丰登和良缘美满。挂灯笼用意，是期许彦星与织姬（雷同牛郎织女）能相会。”
每年当天，日本人会将灯笼挂在屋檐上，大彩灯笼上垂下的条条流苏，是为祝福。
黄雯妮说，协会在当天工作坊上会让人们手折纸鹤，挂上备好的大灯笼上，祈愿祝福。
展示藏匿在乔治市的德式建筑元素
今年入遗庆典主题是“门与门道”（Doors and door ways），意谓敞开大门，迎人入屋一探古迹文化。马德友好协会就要给槟民展示，藏匿在乔治市里的德式建筑元素。
位处日本横街的“生活公市”，是乔治市内第一座平民组屋，在你不经意游走时，可曾知道它的设计中隐藏着德式建筑元素？
黄雯妮说，马德友好协会是次带来了贴合主题的工作坊。原来市区里很多建筑都有德式元素或受其文化影响，包括吉灵万山。
“就连椰脚街甲必丹吉林清真寺与德国也有渊源。人们当天到访，便有分晓。”
另外，黄雯妮也建议父母，可带孩子们尝试海珠屿五属大伯公带来的“拓印”，该庙会备好华人几乎家家户户都供上的“天官赐福”神牌印刻，让人们体验拓印技术。
以“大门”为设计概念
为表现今年入遗主题，黄雯妮说世遗机构办公室前路段便会以“大门”（Entrance）为设计概念，迎游人一路入内，以店屋内部结构，分站设点。
老店屋结构设计主要分五脚基（Five-Foot Way）、前厅（Living Room）、天井（Airwell）、头前房（Front bedroom）、后尾房（Rear Bedroom）、厨房（Kitchen）和后院（Courtyard）。
“我们把不同路段，假设为房子的某一结构。如五脚基是打铜仔街，再把适合在五脚基玩的如桌游，将其站点设在这路上，如此对应分类。”
她表示，这是为让人们重新感受百年店屋的设计，了解店屋各部份结构，对应在生活中的功能作用。
另外，去年入遗庆典迎来1万8000人次到访，今年在经费紧缩下，黄雯妮坦言过去深受欢迎的“彩色峇迪”，游人今年只可现场试染，无法带回。
浮罗山背文遗协会的“彩色峇迪工作坊”，一直是最受欢迎的手作坊之一，大排长龙。往年，人们在尝玩后可将本身试染的峇迪带走。
“但人数太多，我们经费已无法负荷。如果该协会有出售手工包，人们可自行购买以回家试染。”
她也提及，世遗办公室今年也鼓励游人到场后扫描手册二维码，以电子手册取代传统纸版。
“今年只印有2000份实体手册，先到先得。其他游人可通过电子版，游走全场。”
“动感特区”以舞迎客
感受文化永远是动静皆宜。黄雯妮说今年“动感特区”将全数设在谢氏公司，以舞迎客。动感特区会有暹罗的玛诺拉舞、欧亚人的葡式舞蹈、 马日协会的盆踊恋歌和其他马来与印裔传统舞蹈等。
入遗庆典会于当天（7月5日）下午6时开始，一直持续到晚上10时。大会将出动160名志工，加上工作人员是近200人协助全场解说，以及协调工作。
由于天气炎热，她也提醒公众配合“绿色庆典”，能自携水壶，以随时从现场水机取水、补充水份。世遗也鼓励游人携带迷你风扇和雨具，以备不时之需。
“期待大家一起来感受我们的文化之美与厚度，值得世代传承。”
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