今天是一年一度的端午节,许多人会在这一天吃粽子,并在食用后搭配水果解腻。不过有医师提醒,吃粽子后若搭配哈密瓜、西瓜等生冷水果,恐会导致恶心胀气,严重还可以能急性肠胃炎。
三立新闻网报道,台湾品安诊所家医科医师吕品在YouTube频道“品安诊所_吕品医师”提醒,粽子中含糯米、卤肉、咸蛋黄,不但超油还黏胃难以消化,若再搭配西瓜、哈密瓜这类生冷水果,恐让糯米在胃里结块,不仅会恶心胀气,甚至急性肠胃炎。
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可搭配黄梨苹果木瓜
他建议搭配帮助消化的常温水果,例如奇异果、黄梨、苹果、木瓜,或是配上一杯温热的茶,如洛神花、山楂、陈皮、玫瑰、荷叶等,解腻助消化护肠胃。
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另外,医师林思妤也指出,一般传统肉粽的热量为400至600大卡,“糯米”约占粽子热量的60%,每100克糯米含有约350大卡的热量;“馅料”如猪肉、咸蛋黄、香菇等,这些食材含有较高的脂肪和蛋白质,进一步增加总热量;“调味料”如酱油、油脂等,亦会增加热量和钠含量。因此,一颗完整的肉粽热量几乎可达一餐所需的总热量,需适量食用。


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