阿蒂法纳紫娃妮欢迎大家品尝创新美味,芒果造型的香甜芒挞。
玻璃市州即将迎来香甜芒(Harumanis)飘香的季节,恰逢斋戒月及开斋节的来临,玻璃市玛拉工艺大学(UiTM)初创企业特将香甜芒创新融入糕点制作,推出5款香甜芒口味的开斋节糕点。
玻璃市州务大臣莫哈末苏克里说,这些创新糕点不仅有助于推广玻璃市的标志性水果,还能推动州内的农业、食品加工及旅游业的发展。
他说,过去常见的是凤梨挞,如今香甜芒挞也加入佳节美食的行列,为民众提供新的选择,希望大家踊跃尝试。
他也说,香甜芒浑身都是宝,果肉可以做成美味的糕点、饮、零食等,果皮也能变废为宝,加工成其他有价值的产品。
莫哈末苏克里于周二在玻璃市武吉德米昂农业旅游中心,为香甜芒年饼主持推介礼后,这么说。
莫哈末苏克里(前左3)欢迎大家品尝使用玻州香甜芒果肉制作的开斋节糕点。前左2:阿蒂法纳紫娃妮。
玻璃市UiTM初创企业Athanliz Innovations私人有限公司(AISB)自2022年起持续投入研发,将玻州特产水果-香甜芒的独特风味融入创新食品,今年配合即将到来的开斋节,AISB与玻州企业家合作,特别推出5款香甜芒口味的开斋节糕点,包括芒果挞、伦敦杏仁、玉米片、软曲奇及奶油酥,浓郁香气和甜美口感。
AISB董事经理阿蒂法纳紫娃妮则说,经过三年的努力,他们已成功研发及推出30种以香甜芒为原料的各种产品,不仅在本地市场销售,也远销国际市场,而香甜芒开斋节年饼是最新产品。
出席推介礼的嘉宾包括玻州旅游行政议员阿布巴卡、玻州农业行政议员拉扎里、玻州农业局主任哈菲祖丁、玻州玛拉工艺大学校长阿末尼赞等。
香甜芒是玻璃市的特产水果。
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