独家报道:陈淑珊
槟城迎来首个海上餐厅“Marina De Captain”,这座由槟城标志性渡轮“虎岛号”(Pulau Rimau)改造而成的水上漂浮餐厅,预计将在明年1月正式开张营业,届时将成为一个全新的打卡景点。
该餐厅于周一进行“软发布”(Soft-launch),随着其外观及内部装潢的照片在社交媒体上曝光后,引起许多网民关注,一些民众迫不及待前往该处拍照打卡,尤其是傍晚时分亮灯后,海上夕阳余晖与灯光交织,景色如画。
该水上漂浮餐厅停泊在槟城皇后湾海滨(Queens Waterfront),从海堤走道通过一条桥梁衔接至入口处,餐饮区划分为3个楼层,以应付不同需求的顾客。
底层及第二层是主打不含猪肉(Pork Free)的国际饮食区域,售卖11个国家的美食料理,包括大马、巴基斯坦、香港、泰国、澳洲、荷兰、意大利、日本、斯里兰卡等,主要是接待前来堂食的顾客。此外,第二层也作为包场用途,可举办生日派对或宴会。
顶层是名为“Captain Morgan”厨房与酒吧,每晚会有现场乐队表演,让顾客体验美食、音乐及海景的三重享受。
根据《光华日报》探悉,目前该餐厅还未确定何时正式营业,但已经聘请40多名员工,预计将在明年1月才对外开放,迎接首批顾客,届时顾客可扫描桌上的二维码点餐。
据了解,业者耗资约500万令吉,花了3年时间打造这家海上餐厅,在翻修工作上面对许多挑战,尤其是维修船底。之后将会在每半年进行一次定期检查,雇用潜水员潜入海里检查船底的状况,确保船体长期处于安全状态。
由于该餐厅前身是一艘旧渡轮,估计可容纳约700人。不过,为了确保顾客的安全,将会限制人数入内,一旦客满就不接待。
“Marina De Captain”国际餐厅的营业时间为傍晚5时至凌晨12时,顶层的“Captain Morgan”厨房与酒吧则是从傍晚5时营业至凌晨2时。
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