报道：洪玉璇  摄影：曾国权

峇都兰樟小贩中心的“堂食环保措施”自今年5月1日试跑，不再为堂食的顾客提供一次性餐具后，小贩中心的垃圾量减少超过50%！峇都兰樟小贩中心也是全槟首个以实际行动响应环保的小贩中心。

该小贩中心主席吴泉发接受《光华日报》访问时表示，这项环保措施，除了没有提供堂食的顾客一次性餐具，例如塑料汤匙、纸盘，每个档口前也摆放回收餐具和垃圾的大桶，鼓励民众自行收拾其餐盘。

他说，该小贩中心有94个餐饮摊位，大家都很合作，也支持这项堂食环保措施，因此在过去的两周，该小贩中心的垃圾量减少了很多，预计有超过50%。

询及有些小贩还是使用纸盘，他说，因为有些小贩所定制的盘碗来不及运抵，所以他们还需要一些时间“换盘”。

“至于一些打包的饮料和食物，还是会用到塑料袋。”

他解释，这项堂食环保措施，主要是减少小贩中心的一次性餐具垃圾，也希望食客自行收拾餐盘，尽量放回有关食物档口的大桶，如果不能，距离自己最靠近的回收餐具桶也行，主要是通过鼓励的方式，呼吁大家一起响应，所以不会强制性或针对一些小贩或民众进行罚款。

特别用电脑设计回收桶   苏立生：提醒民众分开餐具垃圾

小贩苏立生特别用电脑设计其回收桶，提醒民众要把餐具和垃圾分开。

他说，叔叔经营该档口25年，早前都是用塑料盘的，由于人手不足而改用一次性免洗的纸盘。“至今，为了响应小贩中心的环保运动，花费大概800令吉，重新换过新的餐具。”

曾龚丽：需时间去教育和推广

售卖著名鲜鱼的小贩曾龚丽（56岁）说，在货比三家后，他们花费300令吉购买筷子、800令吉购买铁盘，但铁盘上还需印制商标，所以需要一些时间才能推行。

“目前自行回收餐具的民众也不多，这些都需要时间去教育和推广。”

叶宝敏：让民众知道小贩中心的转变

76号咖啡档老板娘叶宝敏表示，为了响应这项堂食环保措施，她除了购买全新的不锈钢汤匙和叉子，也从本月15日至17日，自备水杯或餐具前来购买咖啡和茶的民众，只收1令吉，从上午7时至下午5时。

她希望通过这行动，让民众知道该小贩中心的转变，也鼓励大家响应环保，但是第一天仅有大概10多个人制备水杯来买饮料，反应不够热烈。

方成源：还没看到其它小贩中心这么做

另外，本报记者也访问一些食客，64岁的方成源说，其实这个环保措施很好，经常在外面用餐的他，目前还没有看到其它小贩中心有这么做。

他说，如果小贩中心有要求他们食客把餐盘放回档口前的分类桶，他是可以接受的，也会给予支持。

曾碧丽：乐于配合也会分享这信息

食客曾碧丽（60岁）表示，因为很少来峇都兰樟小贩中心，所以也不知道有实施这样的环保运动；现在知道后乐于配合，也会与友人分享这信息，因为对方平时也有在家进行垃圾分类。

骆淑芬：有些老人家行动不便   用大桶收盘碗更便利

55岁的食客骆淑芬表示，有些老人家行动不便，如果小贩中心内的任何一个大桶都可以回收不同档口的盘碗，那就会给很多人提供便利，相信，也会有很多人会给予支持和响应。

她说，现在一些在工厂用餐的，也开始推广环保意识，这是一项好的开始。

王耶宗：必须迈向第一步   希望顾客和小贩配合

峇都兰樟区州议员王耶宗受访时表示，要做到全面堂食环保的目标并不容易，但必须迈向第一步。

他说，为了我们的下一代，为了保护我们的环境，希望顾客们可以跟小贩们一起配合，让这项计划取得成功。

他表示，为了支持这次的“堂食环保措施”，该小贩中心的小贩们都不惜花钱购买全新的餐具，有些甚至设计回收桶提醒民众要做分类。

---