星期六 2024年 6月 15日
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炎熱天氣助力 玻香甜芒色香味俱全 適合制各式甜品

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色香味俱全的香甜芒切片糯米饭。

报道/摄影:余惠兰

近期热浪席卷东南亚,导致泰国榴梿产量下降,成本上涨,不过,对于香甜芒而言,炎热的天气,正好让果肉更香甜,加上玻州的土质,促成色香味俱全的香甜芒。

随着近年来政府的大力推广,香甜芒(Harumanis)已经成为玻璃市州吸引游客的卖点,到玻州旅游当然不能错过品尝香甜芒。目前每公斤的A级香甜芒可卖到40令吉的好价,它除了作为生果外,亦作为甜品的食材,制作出多款大热玻式甜点。

采用果园收成的新鲜香甜芒果实制成的各式甜品。

香甜芒是玻璃市州的特产芒果品种,每年4月至6月就是香甜芒盛产的季节。其肉质细腻、口感滑顺,少纤维,以致它长期深受消费者欢迎,销量已经冲出玻州。

其中积极推动香甜芒名誉的玻州农业局,在日前(本月3日至5日)还把香甜芒带到“北马区人民昌明活动”上售卖,获得民众的热烈反应。

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不但如此,联邦农业销售局(FAMA)也多次与外州大型商场合作在商场内摆卖香甜芒,让全马人民都能品尝到来自玻州的美味。截至本月初,玻州FAMA已透过各种管道包括在线农业市集,成功为玻州19名园主销售8万4000公斤香甜芒。

玻州王储端姑赛菲祖丁今年4月4日为“2024年香甜芒嘉年华”主持推介礼时说,香甜芒在市场上需求量很大,配合2024年至2025年玻璃市旅游年,香甜芒是迎来国内外游客观光玻州的主要吸引点之一,让玻州成为国内受欢迎的农业及生态旅游目的地。

游客可在玻州Harumango贩卖部享用各式香甜芒甜品。

Harumango特设香甜芒甜品贩卖部

随着香甜芒的盛产,玻璃市Harumango公司团队今年发挥创新,特在果园内设立香甜芒甜品贩卖部,采用果园收成的新鲜果实制作各式甜品,让游客及芒果控实现芒果自由,而且还可一边沉浸美妙滋味,一边观赏前方景色宜人的朱宾山,远离城市喧嚣,享受大自然的美好。

香甜芒冰淇淋。

该位于甘榜朱宾山脚下的贩卖部,橱窗陈列着各种精美的香甜芒甜品,令人赏心悦目,不只是有经典的香甜芒切片糯米饭,还有由香甜芒果肉制成的果汁、冰淇淋、慕斯、可丽饼、泡芙、芒果挞及冰沙,价格介于8令吉至20令吉。

其中最受大人小孩喜爱的是香甜芒冰淇淋,当咬下去的每一口,芒果的香甜滋味在嘴里绽放,带来幸福感和满足感。

陈科玮展示色香味俱全的香甜芒切片糯米饭。

陈科玮:果肉甜无需再另加糖

Harumango贩卖部经理陈科玮接受《光华日报》访问时说,其团队在Harumango公司执行董事拿督庄伟松的支持下,在果园内特设甜品贩卖部,并于今年3月杪即香甜芒开始收成时推出各式甜品,每日新鲜出炉。

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庄伟松展示最受大人小孩喜爱的是香甜芒冰淇淋。

他表示,在玻州炎热天气下,今年的香甜芒果实比去年的收成来得更美及更香甜,非常适合作为甜点。

他也说,由于果肉本身已非常甜,所以每份甜品在制作过程都无需再另外加糖,甜味纯正。

到访的游客不但得到在贩卖部享用各式香甜芒甜品,也可在拥有宏伟山景的果园拍照打卡,此外,游客可在场直接购买新鲜收获的香甜芒,享受一站式生态旅游的乐趣。#

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