报道:胡连花
高渊港口海上养鱼公会主席张展来说,北马市场上所见的青口都是野生的。虽然近日波德申发生怀疑吃了青口中毒事件,不过,并未影响本地青口的销售,渔排的员工还是有采收供应即将来临的开斋节市场。
他认为,吃海鲜食物就要讲究新鲜及卫生,对于贝类食品,如果遇到贝壳已经开裂及不完整就不要食用。
“在处理方面,烹煮贝类前要彻底刷洗外壳,及去除所有内脏,烹饪过程要做煮至熟透。”
张氏周四接受本报访问时这么表示。
日前在波德申县有8人疑因食用青口导致中毒,中毒者出现手脚麻痺、头痛和肌肉无力症状,其中两人送入重症病房治疗。森州渔业局随后在波德申海域采取青口的样本检验。
张展来透露,20年前曾有业者尝试养殖青口,但因成效不理想而放弃。近年也有业者向南马业者请教,不过也是一样业绩不理想而作罢。
他说,在自然环境中,青中一般会攀附生长在渔排的绳索或塑胶桶边缘。
多数给渔排的员工自行采收及售卖。
他说,目前自然繁殖生长的青口,也会因雨季时就少量。当天气较干燥时,可能是海水的水质较符合青口生长,其生长量就多了。在印尼,龙虾业者还用青口喂养呢。
他说,本地青口虽然产量不高,但还是有市场需求,因为它是属于经济贝类,而其烹饪法也多样化,可以煮咖里、烧烤、一般的清蒸、泡椒芝士焗、火锅料理等。
找工作, 就找这里!
› 立即申请
- IT Business Sales Support (internship)
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 850.00 /Month
› 立即申请
- Business & Marketing Executive (Internship)
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 850.00 /Month
› 立即申请
- Business Development Representative(Intern)
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 850.00 /Month
› 立即申请
- Business IT Sales (Intern)
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 850.00 /Month
› 立即申请
- Business IT Sales
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 5K /Month
› 立即申请
- IT Business Sales Support
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 5K /Month
› 立即申请
- Business Development Representative
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 5K /Month
› 立即申请
- Business & Marketing Executive
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 5K /Month
› 立即申请
- Business Development
- Sales & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 5K /Month
› 立即申请
- 财富规划师 (Wealth Planner)
- Insurance
- Petaling Jaya
-
MYR 9K /Month
› 立即申请
- 营养教练
- Insurance
- Kuala Lumpur
-
MYR 10K /Month
› 立即申请
- PHP Software Developer
- Information Technology
- Wilayah Persekutuan
-
MYR 6K /Month
› 立即申请
- DevOps Software Engineer
- Information Technology
- Kuala Lumpur
-
MYR 6.5K /Month
› 立即申请
- Java Software Engineer
- Information Technology
- Kuala Lumpur
-
MYR 10K /Month
› 立即申请
- Graphic Design + Marketing (Internship)
- Advertising & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 800.00 /Month
› 立即申请
- PHP Web Developer
- Engineering
- Kuala Lumpur
-
MYR 4K /Month
› 立即申请
- PHP Software Engineer (Internship)
- Engineering
- Kuala Lumpur
-
MYR 800.00 /Month
› 立即申请
- PHP Software Engineer
- Engineering
- Kuala Lumpur
-
MYR 4K /Month