霹雳州行政议员黄诗情指出，民众处理废食油的卫生意识仍有待加强，千万不能倒入沟渠破坏环境卫生，正确做法是交给获颁执照的回收公司接手。州政府希望通过展开醒觉运动提升回收率，使废食油变成提炼生物柴油的原料，大家一起为推动环境永续贡献一份力量。

她说，经过高温油炸的回锅油不能重复应用，以免危害人体健康。根据2020年进行的调查显示，国内每户家庭一个月平均用上2公斤食用油，当中接近半数，约45％无法再使用下去，而且食肆的数量更庞大。

她解释，这类用过的食油被称为废食油（Used Cooking Oil，简称UCO），并不能与大自然的土地和水源接触。如果任意丢弃的话，像是排放到沟渠的话，不但对环境构成重大负担，甚至引发生态危机与灾难。

黄诗情日前参观了亚洲绿色环保公司位于拿乞的厂房，了解回收工作流程。另外，她也随着该公司上门到合作食肆，亲身见证回收废食油的过程，同时颁发感谢状予桂和点心店和Pakeeza餐馆。

通过负责人锺源轩和莫哈末阿斯瓦的解说，她了解到这家公司获得执照收购市面上食肆和家庭厨房收集起来的废食油，以用来转化为再生能源─生物柴油，乃至飞行燃料，既有助环保，也降低了饮食业者的成本，家庭方面也能通过循环经济提升家庭收入。

废食油无法水中溶解排走

她表示，废食油无法在水中溶解和排走，一旦流入排水系统，就会悬浮在水面，随着时间一长，油垢越积越厚，就会凝固起来。这不只导致弥漫臭味，污染环境，也难以清理，继而阻碍排水。

“地方政府已规定食肆安装隔油器，以分离油和水，留下废食油，再排出经过隔离出来的水，就不担心水沟遭受油垢堵住而阻塞。”

黄诗情提到，废食油排入水源、湖泊、河流或大海，将影响水质，覆盖在水面，水中生物就无法获取足够氧气。溶解氧（DO）指数下跌，最终令生态遭殃，连鱼类也会无法生长和死亡。

她说，虽然废食油损害大自然，它却也是绿色能源的原料，潜能巨大。因此州政府大力支持回收废食油运动，包括提高民众爱护环境的醒觉意识，以及探讨能否在策略性地点设立收集站，系统化地接受废食油。目前已逐渐有更多县市议会加入推广食用油回收行列，呼吁民众可以积极配合，把家中用过的食油装入桶中交给收集站。

她指出，民众在出售废食油的化废为宝过程中，须确认是交到政府认证的回收商手中，以避免不法商家用在如生产饲料或加工食品的下游工业，因为一旦废食油重新进入食物链则后果堪虞。