每天饮2到4杯咖啡有助肠癌患者减少复发机会。

一项研究发现，每天喝2到4杯咖啡的肠癌患者，他们的病情复发机率大大降低。

这项研究也显示，这些患有癌症的人死于各种原因的机率也大大降低，这意味著咖啡有助于那些被诊断患有英国第2大致命癌症的人。

英国《卫报》报导，专家表示这些发现“很有希望”，并推测如果其他研究也显示出相同的效果，每年被诊断患有肠癌的4万3000名英国人或许会被鼓励多喝咖啡。这种疾病每年夺走约1万6500条生命 ，即每天45人。

一项由荷兰和英国研究人员对1719名荷兰肠癌患者进行的研究发现，那些每天至少喝2杯咖啡的人，他们的病情复发风险较低。这种作用与剂量成正比 – 喝咖啡越多、风险就降低越多。

根据这项获世界癌症研究基金会资助并发表在《国际癌症杂志》《International Journal of Cancer》上的论文,每天至少喝5杯咖啡的患者，与那些每天喝少于2杯的患者相比，他们的肠癌复发风险降低32％。

不解为什么咖啡会影响

同样，较高的咖啡摄入量也与人们的存活机会密切相关。再次证实，那些每天至少喝2杯咖啡的人，其死亡风险较那些不喝咖啡的人为低。而且就像复发风险一样，那些每天至少喝5杯咖啡的人，其死亡可能性降低最多，下降29％。英国估计每天人们喝9500万杯咖啡。

该研究小组负责人，荷兰大学教授坎普曼博士表示，20%被诊断出患有肠癌的人会出现复发，这可能是致命的。她说：“这项研究表明，每天喝3到4杯咖啡可能会降低肠癌复发的发现令人感到很有趣。”

坎普曼博士强调研究小组发现咖啡的经常性摄入与疾病之间存在强烈关联，但并非因果关系。她补充道：“然而，我们希望这一发现是真实的，因为它似乎与剂量成正比 – 喝的咖啡越多、效果就越大。”

这项研究是最新一项显示咖啡可降低癌症风险的研究。已有充分证据表明，咖啡可降低肝癌和子宫癌的风险，也有一些证据表明，它也可降低口腔癌、咽癌、喉癌和皮肤癌的风险。现在咖啡也与较低的肠癌复发风险相关联。

该研究的合著者、英国大学教授冈特表示，这些发现“非常有前景，因为我们实际上并不了解为什么咖啡会对肠癌患者产生这种影响。”他补充说：“但它们也很有希望，因为它们可能指出一种改善肠癌患者预后和存活的方法。”

冈特强调：“咖啡含有数百种具有抗氧化特性的生物活性化合物，可能对肠癌有防护作用。咖啡也可降低炎症和胰岛素水平 ，而这与肠癌的发展和进展有关 ，并可能对肠道微生物群产生有益影响。不过，我们需要更多研究深入探讨咖啡可能对肠癌预后和存活产生影响的生物学原因。”

世界癌症研究基金会认为，除了在羽衣甘蓝中也可找到的黄酮酸（chlorogenic acid），可能是提供关键解释的一个因素，因为它在调节身体的葡萄糖水平和胰岛素水平方面发挥作用。

咖啡被视为潜在的抗癌保护剂，是近几年才出现的观念，因为直到2016年之前，世界卫生组织都将它列为“可能致癌”，后来因为没有证据支持这一点而改变立场。

（肠癌（bowel cancer）是一个较广泛的术语，发生在整个消化道肠道（小肠和大肠）的癌症如大肠癌都是肠癌的一种。）