星期二 2024年 5月 28日
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卫局将检测斋戒市集食物 魏子森:确保清洁卫生

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魏子森(左3)派送围裙给峇央峇鲁斋戒月市集的小贩,(左2)拉詹德兰、法芝拉(右2)及拉菲雅(右1)。

槟州卫生委员会主席魏子森表示,今年槟州有81个斋戒月市集,槟岛占了33个,州卫生局将陆续展开执法行动及巡视,并且会把一些食物样本作检测,确保贩商的食物清洁,做好卫生管理。

他说,为了确保这些贩商的食物清洁卫生管理,卫生局展开执法及巡视,而去年,当局共检测了175种食物,其中有8.6%或15种食物样本,被检测出含有危害人类的成份。

槟州卫生局到官员峇央峇鲁斋戒月市集抽取部份食物样本检验,确保食物的清洁和安全食用。

他说,去年斋戒月期间,槟州卫生局共检查了2901个餐饮店,有99.9%(即2899个摊格)皆通过检测,卫生情况令人满意,评估分数达80%以上。

“但是,也有一些业者因为没有穿围裙和戴头巾、没有注射预防针、处理食物时戴着首饰等而被罚款,当局总共发出了63张(或达8000令吉)罚单。

他是周五巡视峇央峇鲁斋戒月市集主持槟州卫生局推动的“3M文化”主持推介时,如是表示。3M即指实践良好的烹饪方式(Mengamalkan MASAK)、选择安全的食材(Memilih MBC)和自己执行和检查准备食品的地方(Melaksanakan Kendiri)。

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峇央峇鲁斋戒月市集是最大的市集,共有142个摊格,吸引了87名贩商参与摆卖。

槟卫生局食品安全及质量组,也鼓励民众扫描二维码,反馈斋戒月市集的食品问题和投诉。而3M文化的目的,旨在提高民众、消费者餐饮业者对食物清洁、安全与品质的醒觉意识。

当天出席者,包括槟州行政议员法米、槟岛市长拿督拉詹德兰、槟卫生局主任法芝拉及副主任拉菲雅。

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