星期四 2024年 4月 18日
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研究指“模拟断食”仅15天 生理年龄年轻两岁半

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研究指“模拟断食”可降生理年龄。

一项研究显示,模仿禁食效果的一种低卡路里饮食方法既可延年益寿,也可收到令生理上更年轻的功效。研究员发现,遵循“模拟断食”(Fasting Mimicking Diet,简称FMD)仅15天的人士,其生理年龄平均年轻约两岁半。

有关研究由美国洛杉矶南加州大学生物学家隆戈教授主导。所指的“模拟断食”,包括摄取约1000卡路里以下的热量,由低脂食物、汤、能量饮料和补充剂组成。研究中使用的饮食包括3个为期5天的FMD饮食周期。

在一个周期中,参与者连续5天食用由植物汤、能量棒、能量饮料、健康薯片零食和茶组成的餐食,还有富含矿物质、维生素和必需脂肪酸的补充剂。第一天,参与者摄取1100卡路里;而第2天到第5天,他们每天摄取约720卡路里。

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第一天的饮食包括34%碳水化合物、10%蛋白质和56%脂肪,然后在其他日子有由7%碳水化合物、9%蛋白质和44%脂肪组成的餐食。参与者包含年龄介乎18岁至70岁的男性和女性。

3个为期5天的FMD饮食周期过后,参与者还须按照平日的饮食习惯,吃平常的食物25天。

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3个月后,研究员分析了参与者的血液样本,结果显示,“模拟断食”参与者的糖尿病危险因子较低,包括胰岛素阻抗较少和血糖水平较低。进一步分析还显示,“模拟断食”参与者的生理年龄(衡量细胞和组织功能程度,而非实际年龄)平均降低了2.5岁。

研究报告主笔隆戈教授说:“这是第一项研究显示,基于食物的干预,不需要长期饮食或其他生活方式的改变,可以使人们在生理上更年轻。”

磁力共振扫描也显示,“模拟断食”参与者的腹部脂肪和肝脏脂肪减少,这有助降低罹患代谢症候群的风险。代谢症候群会增加心脏病、中风和糖尿病的风险。“模拟断食”似乎也增加了参与者的淋巴与骨髓比率,这是免疫系统较年轻的指标。

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