星期三 2024年 4月 24日
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團圓飯,吃得牙痛

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农历新年前一个月,华裔同胞都会开始忙着办年货,要买的东西包括,团圆饭的食材、新衣、和送礼等物品,旨在给亲朋戚友送上祝福、为家人除旧迎新,以及给家人准备一桌丰富的团圆饭。

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不同的家庭吃的团圆饭不一样。不过,一般都会选择吃火锅,因为这是最简单和可以在短时间内准备好的团圆饭。

然而,无论是吃火锅团圆饭或是烹饪不同菜肴的团圆饭,饭桌上少不了鸡肉、猪肉、海鲜类和菜等。长辈们,尤其妈妈都会为一年一次的团圆饭操心,主要是想着一年就这么一次,孩子们从外地或外州工作回来,整整齐齐的坐在一起用餐,想让家人们吃好的。

今年与往年一样,火锅团圆饭准备好后,一家人和好友就开始围着圆桌享受美食,寓意着团团圆圆的意思。桌上除了主要食材,还有一些酱料,如辣椒酱、辣椒仔和参峇峇拉煎(Sambal Belacan)。一名好友就问,一罐 sambal belacan多少钱?我回说,是友人自己做了送我的,所以是物价的。这名好友又问,这一碟的虾多少钱?我回说,是在巴刹工作的友人以友情价卖我的,一公斤大约60多令吉。一整晚的团圆饭就从 sambal belacan开始谈论价格,几乎桌上的食材价格都谈了一遍,最后讲到煮咖喱用的咖喱花,现在一朵卖3令吉,以前才1令吉50仙,数十年前才几十仙,这令一整桌的人吃惊。好友还提及,经济米粉已不再经济,一包经济米粉都要3令吉,里面的料就和一般的经济米粉一样,直呼吃得牙痛。饭桌上除了食材,也有饮料。谈完了食物价格,就开始讨论饮料价格。大家一致认同,外面卖的饮料因为水费涨价,饮料也开始涨了,一杯咖啡乌不再卖1令吉,而是卖2令吉或更高的价钱了。桌上大部分的人都不明白为何物价会高涨,是因为收入涨幅追不上经济增长?根据网上资料,马来西亚的家庭人均收入从2002年到2022 年跌了5,731.680美元;马来西亚国内生产总值从2001年3月至2022年12月跌了7.0%。再有,马币贬值,跌跌不休的,马币兑新元创下历史新低,一度贬破3.55关口;马币兑美元也一度跌至4.4770低点,创下15个月新低的记录。这些数目字都在跌的。这对国民生活上的开销自然有所影响,收入涨幅不及经济增长,且国内很多货物都是国外进口,自然国民的生活负担就增加了。不仅如此,电费、水费、各种各类的服务税将陆续提高,这将让国民的负担增加。在电费和水费涨后,接下来很大可能会有另一轮的涨幅,因为服务税将从6%增至8%,且范围也扩大到物流业、经纪领域、卡拉OK等。物流业包括了运输领域,因此货物的载送,分分钟都会服务税范围扩大,物价也因此受影响而增加,因为成本提高了。这让人想起新闻报道大年初一一人早餐要价近百的新闻。经济部长拉菲兹曾要我们减少外食,减轻生活开销负担,如今在家自煮的团圆饭,也令人吃得牙痛,这要怎么说呢?#

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