蔡三财（右）和黄祥翔推荐豪华茶餐厅内的餐点和饮料。
“茶餐厅”是一个香港饮食概念，将中西美食融为一体，位于云天娱乐场1楼的豪华茶餐厅（Grand Cha Chaan Teng），日前投入营业，是云顶世界对香港文化致敬。
豪华茶餐厅的设计规模更大，面积约1012平方米，拥有526个座位，为食客带来名符其实的港式茶餐厅风味，而餐厅装潢与设计，也从中国传统戏曲服装的色彩和东方瓷器的艺术中汲取灵感。
特别项目负责人（餐饮部）蔡三财大厨指出，茶餐厅菜单涵盖了上百款最受欢迎的茶餐厅美食，还有南洋菜和粤菜等其他美食，全部由经过餐厅精心培训的厨师群精心炮制。菜单中的主打菜式，包括从上午7时到下午2时供应的点心，小吃则包括菠萝包，配菜包括牛油、松露和炒鸡蛋，还有各种面包类如法式长型面包和吐司等，适合那些食量比较小的人。
食客还可以从一系列精心烘烤的美食中加以选择，或选择一系列美味的米饭餐点，包括椰浆饭、参巴虾饭、甘榜式炒饭，以及茶餐厅主打的烤腌猪排饭配番茄酱和芝士。这里也有一系列的本地美食包括槟城最受欢迎的炒粿条、云吞面，咖喱叻沙，鱼头米粉和牛腩面，为了让菜单更多元化及在气温较低时能够暖身，这里也提供精选的汤和粥类。晚上10时半至凌晨5时半，则供应宵夜如潮州排骨辣椒汤、酿豆腐粿条汤及星洲米等。
助理副总裁（餐饮部）黄祥翔表示，与所有著名的茶餐厅一样，豪华茶餐厅提供多种冷热饮料以及优质茶类。除了传统的丝袜奶茶之外，还有什锦奶茶和特殊饮品如金装酱香拿铁、忌廉红豆沙以及主打饮品酸梅可乐。
此外，店内还为VIP会员提供高级菜单，提供大众喜爱的奢华美食，如由早前荣获世界顶级遗产美食奖的蔡三财大厨所精选烧烤系列、入口即化的烤箱蛋挞、鲍鱼蘑菇挞、脆山药等黑椒鹅肝泡芙、鲍片干贝干贝粥、海珍炖汤、鲍鱼海鲜精选以及各式生猛海鲜等。
豪华茶餐厅每天24小时营业，部分菜单专供早餐或夜宵，那些想在行色匆匆的旅途中用餐的人，店里还设有外卖柜台；而VIP和普通用餐区均提供餐桌服务。
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