台小学生爱吃“魔芋爽” 医示警高钠有健康风险光华日报

台小学生爱吃“魔芋爽” 医示警高钠有健康风险

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2023年12月05日

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中国的“魔芋爽”在台湾最近成为不少小学生喜爱的零食，有关单位说，如有营养卫生疑虑，老师可向学生分析成分及可能对健康造成的影响，透过劝导来提醒学生。

中央社报导，近日有小学老师在脸书分享，中国零食“魔芋爽”，主要成分是蒟蒻加上大量添加物，含钠量相当高，过度食用恐会影响学童健康，学校有老师希望学生不要吃，学生竟躲进厕所偷吃，“这种吃下肚的东西，比萝卜刀更危险”，校园和家长都应加强宣导，提醒学生尽量避免或酌量食用。

全国教师工会总联合会理事长侯俊良4日告诉中央社记者，老师平常在校都会注意营养教育，如发现某些食品有营养卫生疑虑，可以先瞭解这些东西的成分，再向学生分析可能对健康造成的影响，以劝导方式提醒学生避免食用。

侯俊良提到，如果学生只是偶尔嚐鲜，还不用太担心，但如果食用太过量，或是这些食品已经会危害到学童健康时，才会需要採取禁止手段；如果真要採取较强硬的方式，老师一定要先和家长沟通并取得理解，避免造成误会。

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小包装的“魔芋爽”，不论大人或小孩都容易一包接着一包下肚，忘记摄取量。

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开业诊所院长王介立日前曾在脸书指出，“魔芋爽”是高度加工食品，甚至是超高脂略低碳水的食品，更可怕的是每100克有破千毫克的钠，基本与超商贩售最咸的梅肉差不多。

长庚医院肾脏科系教授级主治医师颜宗海接受媒体联访表示，依年龄不同，医学上儿童到青少年有不同的每日建议钠摄取量，其中1到3岁建议1天不超过1200毫克、4到8岁不超过1500毫克、9到13岁不超过1800毫克，14到18岁及成人，则建议不超过2300毫克。

颜宗海说明，不论孩童或成人，如摄取过多高钠食物，都易提高罹患高血压或心血管疾病风险，而小包装“魔芋爽”，小小1包钠含量就超过200毫克，但其实人1天中还会吃正餐、喝汤、吃其他零食等，也都会摄取到钠，若再摄取含钠含量这麽高的点心零食，很容易超标，因此不建议过度摄取。

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