
梁景辉(左1)在吴惠成(右1)陪同下,赠送水果篮予出席嘉宾和代表,左2起郑荣兴、文兆良、黄奕豪、黄赐泉和郑来兴。
槟吉玻酱园同业公会会长准拿督梁景辉呼吁同业,在不抵触贸消部条例下,尽量扩大生产利润,以再投资方式改良酱园生产,革新酱油业。
他周日出席槟吉玻酱园同业公会庆祝成立64周年晚宴时指出,酱油原料价格与3年前相比,上涨约40%至50%。酱油与人们日常饮食密不可分,一旦调价必对消费者带来影响。
他坦言,酱园早年利润大,但在近年原料价涨,消费人对酱油要求不断提高同时,卫生部也对酱园实行更严格卫生要求下,须不断进行技术改良,导致利润愈见微薄。
“不过,正因消费人现在为健康,会选择品质更上乘酱油下,我呼吁同行投入技术改良,扩大利润。”
他说,酱园应在传统天然发酵技术下,加入新生产科技,以大大提高生产与利润,以全新行业面貌吸引新生代回归,继承家业。
“这样才能让酱油业发扬光大,还能避免青黄不接。”
文兆良:同业可研发健康配方
中马酱油厂公会主席文兆良指出,新加坡已实行食品标签上,须标示糖含量政策。健康饮食为大势所趋,同业受促朝健康配方进行研发,未雨绸缪。
“新加坡实行后,相信政府很快会顺应国际卫生组织要求,推出低糖、低盐和少油低脂政策,以保障国民医疗卫生。”
他坦言,健康饮食概念愈发流行,同业是时候朝低糖、低盐,少油低脂方向,研发新配方。
他也指出,国内沿用已久的天然发酵技术工序繁杂,新生代不感兴趣,间接影响产量,令酱油业竞争优势减弱。
“我们去好几个酱油出产国考察,有些工厂已把生产酱油变得轻松,甚至智能化地步。”
因此,他呼吁同业引入设备技术,加上国内气候条件,大马酱油要在世界占有一席之地,不会是梦。
郑荣兴吁政府给酱油业者更多奖掖
槟州华堂副主席拿督郑荣兴呼吁政府给酱油业者更多奖掖,藉此鼓励业者引进更多现代化技术,开发新产品。
“大多数酱油业者因为资金,仍以传统技术酿制酱油,造成本地酱油业难突破,比如研发和制作低盐酱油。”
他表示,许多国家为加速旅游业复苏,已实行中国旅客获一定期限的免签证政策,惟独大马仍在等待报告,迟迟未见行动,平白错过中国黄金旅游周。
他强调,中国2019年的旅游支出便超过2500亿美元。大马作为中国旅客首选国家之一,却对加速推行免签证,以为国家带来高收入机会无动于衷,令人费解。
他也要求政府简化和加快外来投资审核流程,建立完善机制,否则外资最终无法入驻,平白造成国家损失。
郑来兴吁业者加入公会
另外,光大州议员郑来兴吁请业者加入公会,让业者可在面对问题时,一起反映地方政府,寻求解决方案。
会上,该会也响应槟州中元联合会号召,通过义卖报纸和乐捐筹得1200令吉,义卖《光华日报》筹获360令吉。
出席者尚有槟吉玻酱园同业公会副会长吴惠成、丹绒国会议员林慧英代表黄奕豪和彭加兰哥打州议员王宇航代表黄赐泉等。