保利称从来没有因为吃生肉而生病过，反而是吃了不适合他的熟食和辛辣食物才会有问题。
住在印尼峇里岛的一位31岁美国男子，因为挑战过生吞动物睾丸、舌头等奇怪的食物，被网民戏称为“睾丸之王”。最近他又开始了一项新挑战，就是要连续100天吃生牛排。还声称自己才吃30天就有惊人变化，认为自己情绪与消化都变得更好，让许多网民惊讶不已。
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根据纽约邮报报导，美国网红保利（Pauly Long）在网上纪录自己的食物挑战过程，这次他向网民公布自己将挑战连吃生牛排100天，但他也说明自己并非每一餐都只吃生食，中间也会吃熟食交替，但是他觉得吃生食时感觉最棒。
他在自己的社群平台上传生吃牛肉的影片，部分选择用生鸡蛋拌牛肉，有些则直接选择用手将牛排撕成小片吃，保利描述自己体验后身体的变化，声称当他吃到第30天左右时，他的身体有了明显的改善，不仅让他的消化系统更顺畅，也让他精神饱满，情绪更加稳定，“我每天都精神饱满，消化顺畅，而且吃完生食后感到非常幸福”。
保利在社群分享他连续100天吃生牛排的挑战。他不在乎网民认为他疯了等负面看法，强调自己并不会被网民想法左右，认为他从来没有因为吃生肉而生病过，反而是吃了不适合他的熟食和辛辣食物才会有问题。
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