星期六 2024年 5月 25日
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咖啡粉9月又再涨价 咖啡店为留顾客不敢涨

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报道:王义展

 

槟城的咖啡店业者都不打算调涨茶水价格,选择自行吸纳成本,之后再观望市场情况做决定。

咖啡粉价格9月再涨价,涨幅介于8%至20%,不过槟城的咖啡店都不敢调涨茶水价格,选择自行吸纳成本,待明年观望市场情况才做决定。

槟城福州咖啡商公会主席张君余接受《光华日报》访问时表示,世界各地咖啡豆价格上涨,白糖也涨价,导致咖啡粉供应商没办法,必须调高价格。

张君余:咖啡粉涨了兩次,但是咖啡店业者都不敢涨价,因为顾客会投诉。为了留住顾客,我们唯有自己承担成本。

“其实,今年咖啡粉已经涨价2次,第一次是3月,第二次则是8月。很多咖啡厂的咖啡粉在今年8月就酝酿涨价,有些咖啡粉供应商则拖到9月才调涨,这一次的涨幅蛮大,例如我本身取货的咖啡粉,就从一包(27公斤)290令吉涨价至345令吉,涨幅接近20%。”

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他说,较早前,今年3月咖啡粉也从270令吉涨至290令吉。

“咖啡粉涨了兩次,但是咖啡店业者都不敢涨价,因为顾客会投诉。为了留住顾客,我们唯有自己承担成本。”

张君余呼吁政府控制物品价格,目前人民都在埋怨食品饮料涨价,日常生活的负担太沉重。

陈颖超去年杪调涨过咖啡价格,今年则不曾调整。

业者:收到供应商通知

另一方面,《光华日报》记者走访市区的咖啡店,业者都说已收到咖啡粉供应商的涨价通知,有些8月已经涨价,有些则等到9月才涨价。不过,受访业者均异口同声表示,他们暂时不会调涨茶水价格。

广泰来咖啡店老板陈颖超说,他去年尾调涨过一次茶水价格,今年则不曾调整。

“现在,我的咖啡一杯卖2令吉,咖啡乌1令吉70仙。”

广泰来的咖啡粉闻名遐迩,老板本身也有出售咖啡粉,今年8月开始,1公斤的咖啡粉从24令吉调涨至26令吉,涨幅超过8%。

永茂茶室:大约涨11%

另外,永茂茶室业者表示,他们订购的咖啡粉,一袋约360令吉,9月也已经涨至400多令吉,大约涨了11%。

“我们订购的咖啡粉,今年3月已经涨了一次,从330令吉涨至350令吉,涨幅超过6%。”

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业者说,为了留住老顾客,他们的茶水也决定不涨价。目前,永茂茶室的咖啡一杯2令吉,咖啡乌保持在1令吉50仙。

“去年,我们的咖啡从一杯1令吉70仙涨至2令吉,咖啡乌则不敢涨太多,只从1令吉40仙涨至1令吉50仙。”

他说,去年茶水已经涨了一次,今年不敢再把成本转嫁给消费人,即使咖啡粉供应商已经涨价2次,他们也按兵不动,静观其变,不想吓跑顾客。

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