星期四 2024年 6月 13日
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海岸边尝马来虾面

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报道/摄影:专题企划组

Pak Tam Mee Udang正宗招牌马来虾面,极具风味的一道面食。

福建虾面我们吃得多了,那么马来虾面呢?同样是取虾之精华,但马来虾面却是以数只大虾为主角,尝起来,其实有点像福建虾面与爪哇面的结合。在槟城直落巴忧(Teluk Bayu)一个神秘的海岸边,一家马来虾面档搭起了坚固棚子,各族食客们在那儿吹着徐徐海风,欣赏靓丽海景,点上了配料丰盛的马来虾面。大虾、苏东、螃蟹等等,满满的海鲜盖在虾面上,刷新了人们对虾面的认知。今天就来这海岸边,吃一顿豪华版的马来虾面吧!

穿过一段小树林,就会瞧见 Pak Tam Mee Udang啦!

Pak Tam Mee Udang-美食美景一次到位

为何说这里的马来虾面是豪华等级?赏不尽的美景、珍贵的海天一色、沁凉透心的海风、新鲜丰盛的虾面,奥妙的大自然与美食结合,组成这豪华版的配置。

Pak Tam与妻子还有家人们用心经营小食店,只为让大家吃得满足开心。

以简单的马来虾面开启海岸边餐馆生涯,Pak Tam Mee Udang是由 Pak Tam 一家人所用心经营,转眼已走过5年的光景。从单一的大虾只为主角,到如今加入更多的海鲜(苏东、螃蟹),全是新鲜捕捉,让食客们在这儿尽尝海之鲜美。

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在直落巴优海岸边,不仅仅沦陷于 Pak Tam Mee Udang 的美味虾面,更是贪恋这儿的绝美海景。不过,抵达这儿之前,可得经过一小段稍微颠簸的树林小路,行驶路上时切记放慢车速或步伐,留意前方车辆或行人。这段树林小路风景也颇为迷人,阳光透过叶子缝隙洒下,引领人们前往这座神秘的海滩。

这儿的装饰也颇为用心,就等你来发现打卡好地点。

抵达Pak Tam Mee Udang,眼前是一大片可停车的空地,凉棚餐厅就在一旁,近处是明媚海滩。

选好一处坐下,准备搭配这无边无际的海景,一边品尝这马来虾面。不一会儿功夫,厨房里飘出浓郁的虾汁熏香,接着,招牌马来虾面、海鲜拼盘虾面都上桌了,还伴有 Pak Tam推荐的炸虾饼(cucur udang)、ABC冰等。满桌美食搭上水天一色的美景,使人不自觉放松了身心。

非常惬意宽敞的用餐环境。

爽吃海鲜满足口腹

在这儿,食客们可选择在棚内用餐,或是悠闲地坐在露天室外,与大自然更贴近一些。放眼望去,这儿大约有20个座位,Pak Tam说可容纳约200人,因而人们时常会在这里进行团建、生日派对等等。在这风光无限的海岸边,品尝友族鲜美的马来虾面,享受难得的慢时光,确实是少有的好去处。

一尝惊艳的炸虾饼,超级推荐!

每逢周末,Pak Tam Mee Udang都会准备迎接食客满堂的情景,人们都趁着休假日前来享受沙滩美食,无论是华裔、印裔或马来同胞,都喜爱到这儿品尝马来虾面。

招牌马来虾面呈亮橙色的汤汁,在阳光的照映下格外诱人。5只新鲜大虾,吸入汤汁的黄面、豆干、豆芽等,简单的配搭,组成了独一无二的马来虾面。浅尝一口,汤汁满是浓郁的鲜甜虾香,吃起来就像是福建面和爪哇面的结合,让人一下子沉浸在这独特的美味里头,吃得停不下来。

甜品饮料也是不可或缺的,心情瞬间美滋滋。

海鲜拼盘虾面则是后来加入的创意虾面,把大螃蟹、虾只、苏东都聚到一起,拼成超大份海鲜拼盘虾面。Pak Tam也说,螃蟹的体型要视捕获结果而定哦,每天都会捕捉到不一样的螃蟹,那就看大家足不足够幸运,遇上巨型螃蟹啦!

超绝的海鲜拼盘,螃蟹、苏东与鲜虾组合,爱吃海鲜的朋友们准备好了吗?

不得不推荐的还有炸虾饼,无比酥脆的虾饼,蘸上Pak Tam自制的沙爹花生酱,堪称一绝。此外,这里还能尝到海鲜炒米粉、海鲜炒粿条、螃蟹米粉等各式马来佳肴,风味十足。

每日捕捉新鲜螃蟹,为食客们送上最鲜美的海鲜。

若你刚好也是海鲜爱好者,不妨来到这里尝鲜,明媚海滩加上各色美食,来到这里,保证不虚此行。

Pak Tam Mee Udang还收获了许多华人食客呢!

【Pak Tam Mee Udang】

地点: Pantai Teluk Bayu, Jalan Sungai Batu, 11920 Bayan Lepas, Penang

营业时间 :11:30AM – 6:30PM (星期四休)

价格:马来虾面 RM12(5只虾)、RM25(12只虾);海鲜拼盘虾面 RM22、苏东面 RM12、苏东+虾面 RM20

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享用美食后,还可到海滩放松,着实是个觅食游乐的好地方。

【大头贞报你知】:这儿的螃蟹有分 B、A、A+ 3 种尺码哦,类似普通、大、巨型的意思,尺码任君选择,面食的份量也可另外再加。

这绝美的海景,就在Pak Tam Mee Udang。

 

 

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