星期三 2024年 4月 24日
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酷夏必备椰子系列

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报道/摄影:专题企划组

在大马,顶着酷热天气到处趴趴走,对国人而言已是家常便饭。面对常年酷夏的“严烤”,凉凉椰子水可谓绝佳救星,拯救人们于酷暑之中,喝一口,瞬间神清气爽!清凉甘甜的椰子水当然也不单调,像是大马人最熟悉的椰子奶昔(Coconut Shake)、椰子果冻等,皆是解暑神饮,好喝之余还使人元气大增,这酷夏必备的良药,非椰子莫属!

Anba Coconut
砍椰子大秀

“Anba Coconut”——这里可观赏砍椰子秀!

瞧这天气,骄阳似火,在外走几步路就汗流浃背。在无情气候的烘烤下,我们都得注意防暑降温。每当感觉快要被这烈日烤熟,就赶紧找寻椰子摊口,来杯解暑椰水缓一缓。

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Abang的砍椰秀开始了,赶紧来围观!

早晨8时准点开档,Anba Coconut的Abang们便开始表演砍椰子秀,数着不规则的节奏,用月牙弯般的小刀向椰子劈下,清澈的椰水一下子蹦了出来,拉成一条美丽的弧线。

驶过的车子一辆又一辆,而想不到的是,这儿竟还有“得来速”服务,有的车主还特意停靠在档口旁,带走几包新鲜椰水,看来这里的服务可真不亚于星巴克。

Anba Coconut就位于槟城三星巷路头一带。

来到Anba Coconut,大家会发现这里除了普通椰子,还有广受好评的斑兰香椰,只比普通椰子贵50仙!此外,这里还有清爽无比的椰子果冻、椰子奶昔,全都是炎炎夏日必备消暑品!

普通椰子(前)体积较大,斑兰椰则较小,它们的外壳颜色也不一样哦!

点上一粒肥美的斑兰椰子,只见Abang挥起小刀,不带丝毫犹豫,干净利落地砍下。每当这个时候,记得一定要站得离他们远些,别被削下的椰壳误伤了。距离远些,也可以更好地观赏他们的砍椰子大秀,让你在品尝甜滋滋的椰水之前,先来个小小的余兴节目。

斑兰椰子香润可口

原产于泰国的斑兰椰子,外表呈嫩青色,体积相比普通椰子较小,但它那自然的斑兰香,饱满绵润的口感总是深得人心,浅尝一小口,心就醉了。

斑兰椰子,刚刚好的椰青,还带着淡淡的斑兰香。

不仅椰水甘甜好喝,斑兰椰子的椰肉也特别的幼嫩,偏薄的椰肉不一会儿就轻易地刮了下来,晶莹的果肉,亮丽的色泽,都使人食欲大开,让人瞬间摆脱烦躁的天气,收获好心情。

除了斑兰椰,这儿的普通椰子也同样清爽可口。虽不比斑兰椰香甜,但它的果肉更为肥美,若是偏好厚实椰肉的朋友们定会喜欢。

来自USM的大学生们也到这里品尝新鲜椰水。

人们大多喜爱在这儿捧着椰子,饮椰水,吃椰肉。Abang把椰子砍出个小洞口后,摆入吸管,人们就可大口大口地喝上了。

特别的是,在Anba Coconut有着吃椰肉最原始的方式,这是熟客们都知晓的哦!把椰水喝完后,可要求Abang把椰子再劈成两段,Abang还会为你从椰壳中砍出一小个“汤匙”,用以挖食椰肉。每次来到Anba Coconut,都会看见不少顾客聚集在档口,不论站着或坐着,他们都会用“椰壳小汤匙”津津有味地吃着椰肉。

如此嫩滑的椰肉,一口放入嘴里,滑不溜丢的太爱了!

若你也想来趟新鲜的享椰体验,那Anba Coconut确实不失为一个好地方,让你品尝最新鲜的椰子,尝试最原始的食椰方式。

椰子果冻也是他们家的卖点之一哦!

Anba Coconut
地址 :Lorong Abu Siti, 10400 George Town, Pulau Pinang
营业时间 :每天8am至6:30pm
价格 :普通椰RM4、斑兰椰RM4.50、椰子果冻RM6、椰子奶昔RM6

【大头贞报你知】
档口旁也摆有2至3个座位哦,周末时这里人群较多,不少顾客也都喜欢蹲在一旁享用椰子,体验最道地、最原始的享椰之旅。

Joez Coconut
珍珠椰子奶昔

说到椰子饮品,具本地代表性的“Joez Coconut”,可谓是平民的至爱。每当想喝上一口椰水解解馋,又想尝些多样化的饮品,这时便会自然而然地想到了它。

一杯杯椰子奶昔完成啦!准备为大家解暑!
为奶昔加入一颗颗的珍珠,这也是Joez Coconut的特点之一。

让椰子奶昔巧妙地融合珍珠奶茶元素,这是Joez Coconut的独特性之一。珍珠奶茶风靡一时,而椰子奶昔在大马永不退流行。Joez Coconut正好把珍珠加到了椰子奶昔里头,让大伙儿能在这椰香满溢的奶昔里,也能拥有咀嚼Q弹珍珠的趣味。

瞧那倒椰水的技术,不是盖的哦!

不论何时来到Joez Coconut,都不乏人潮,各族友人都在这里乖乖地排着队,等着领取自己的饮料。不过,Joez Coconut的服务确实高效率,不一会儿就送上饮料,客流也是一批批转换。

服务员操作着搅拌机,高效率的为顾客们送上饮料。

主打椰子冰沙的Joez Coconut,只见一架万能的搅拌机摆放在店面最显眼处,服务员用它打出了上百杯的椰子冰沙,洗了又洗,不断为顾客们送上最新鲜的饮品。

口味多元饱满富足

这儿的椰子奶昔还有多口味选择,像是火龙果口味的椰子奶昔,还有牛油果口味的椰子奶昔,都可以在这里寻获。

你也会爱上这杯火龙果椰子奶昔吗?

椰水为主角,加入火龙果肉、火龙果肉酱、牛奶等打成奶昔,再添上一颗偌大的香草雪糕,火龙果椰子奶昔就完成咯!哦对,忘了提到那Q弹的珍珠,早就在奶昔里边了,吸一口就能吃到啦!

一大颗的香草雪糕添上,
牛油果椰子奶昔完成!

大头贞偏爱牛油果口味的椰子奶昔,当你双眼盯着服务员把满满的牛油果肉加到搅拌机里,就不禁期待着牛油果与椰水综合的滋味。添一颗香草雪糕,盖子盖上,饮料完成!浅尝一口,牛油果口味可太好喝了,喜欢牛油果的朋友一定得尝尝!

这儿的奶昔打得绵密,能够尝到明显的椰香,与其他水果混合后更是丰富了味蕾层次,更为饱满富足。

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大热天时,来杯椰子奶昔,把全身心都放松。一杯椰子奶昔在手,多闷热的天气,都阻挡不了味蕾开花。

Joez Coconut
地址 :201, Jalan Dato Keramat, 10150 George Town,Pulau Pinang
营业时间 :每天8am至7pm
价格 :椰子奶昔RM6、火龙果椰子奶昔RM10、牛油果椰子奶昔RM10、椰水RM4、椰子果冻RM5

【大头贞报你知】
他们家也有椰子果冻哦!多元的选择让他们成了民众的至爱,绝对是炎热天气的最佳消暑饮品。

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