韩式料理会向客人供应各种小菜。（示意图）
韩国釜山有部分餐馆被揭将客人吃剩的小菜再度上座奉客，甚至还把吃剩的泡菜做为料材煮成泡菜锅、泡菜汤，网民得悉后大呼恶心。
当局日前宣布，合计11家餐厅违反《食品卫生法》，对它们开罚。
综合韩国媒体报道，釜山市特别司法警察指出，2023年4月至5月，有225间餐饮店被调查，行动特别针对剩菜回收使用、伪造食材原产地等违法行为作稽查，最后揭发有11间违规。
调查以提供多种小菜、顾客可单独用餐的韩国料理餐馆为目标，因很多顾客是单独吃饭，剩下的小菜可能会比较多。
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报道称，被调查的餐厅中，有8间将客人吃剩的小菜拿来“再利用”，有3间违反相关《食品卫生法》。
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报道称，有违法的餐厅甚至将人们吃剩的泡菜当成食材、煮成泡菜锅。有一间直接将剩下的小菜原封不动端给其他顾客。
根据韩国《食品卫生法》与原产地标记等相关法规，将剩菜回收使用的立餐厅经营者将被处以3年以下有期徒刑或3000万韩圜（约10万7500令吉）以下的罚款。
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