英国首相苏纳克20日与随行的英国记者一起学习如何制作广岛特色菜“御好烧”煎饼（Okonomiyaki）。

烧（Yaki）在日文是煎或烤的意思，“御好烧”就是用铁板煎的煎饼，发音为“Okonomi-yaki”，是日本二次大战后因为人民贫穷发展出来的食物；“Okonomi”在日文是喜好的意思，意即可以随你自己的喜好添加任何东西。

现今的“御好烧”主要分为两派，一派是广岛烧，另一派则是广岛烧流传到大坂，经改良后成为大家较熟知的大坂烧。

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