麦记推出鱼柳汉堡竟然与宗教有关系光华日报

麦记推出鱼柳汉堡竟然与宗教有关系

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2023年5月04日

在麦当劳众多汉堡中，只有这汉堡的面包与其他汉堡不一样，别的汉堡都有撒上芝麻，而它就是圆滑的面包，它就是“鱼柳汉堡”。

“鱼柳汉堡”是麦当劳的热销汉堡之一，光滑亮丽的面包夹着外酥内嫩的新鲜炸鱼排，比起鸡肉汉堡来得更好吃。不过，当初之所以会推出鱼柳汉堡竟是因为宗教因素！

据《每日邮报》报导，在1962年美国俄亥俄州辛辛那提一家麦当劳的加盟主葛利恩（Lou Greon）发现，每周五餐厅的生意特别不好，导致营业额下滑70%。为了改善营业额于是开始做起调查，结果发现因为宗教缘故，以致肉类汉堡不畅销。

由于这家麦当劳位于一个信奉天主教为主的社区，有些教会在周五小斋时禁食热血肉类，只食用鱼肉，因此造成牛肉汉堡销量大降导致业绩下滑。当时葛利恩发现竞争对手的菜单上有鱼肉三文治，于是开始想办法偷师。

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当“鱼柳汉堡”推出后，受到不少顾客的喜爱，可是麦当劳创办人克洛克（Ray Kroc）不接受这汉堡，认为“鱼柳汉堡是在绝望中诞生的汉堡”，更表示鱼肉味会让顾客不敢进入店里。

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但是，在1963年教会进入四旬期时，首周五鱼柳包的销量就超过克洛克推出的无肉汉堡，葛利恩卖出了350个鱼柳包，但却只卖出6个无肉汉堡，这才说服了克洛克。

不少网友得知鱼柳包的背后由来都非常惊喜，有网友说“难怪以前我们周五都要吃鱼柳包”，不过也有忠实粉丝说自己不管是不是四旬期或周五都要吃鱼柳包。