槟州首长曹观友指出，槟城美食一直位居世界最佳之列，其中亚参叻沙在CNN 世界50大最佳美食榜单中排名第7、炒果条及椰浆饭均被评为世界50大街头美食，以及米其林指南也认可47项槟城美食。

他重申，有关认可是最及时的，它符合州政府的“爱槟城”LovePENANG活动，而且这也表示州政府支持州内的食品和饮料行业，从著名的街头食品到奢华的国际美食，这些都是槟城引以为豪的多元文化遗产的一部分。

他说，除了维护作为真正美食天堂的声誉外，槟城多元社会也可反映槟城和整个马来西亚食品行业的丰富性和多样性。“这种多样性，从牲畜和乳制品到巧克力和糖果，从农业到水产养殖等等，是大马迅速成为亚洲领先的食品生产商和加工商之一的主要原因之一。”

他是于周四中午主持《FREZH槟城顶级食品和饮料行业录》推介礼时，致词中如此指出。这本《FREZH槟城顶级食品和饮料行业录》是获得槟州政府的认可和支持，展示了槟城最好的食品和饮料行业中一些最优秀的品牌。

“作为一个现代化的穆斯林国家，大马也准备成为面向全球穆斯林人口的清真食品品牌、加工和营销的全球中心。”

曹观友透露，事实上，根据《2022 年全球伊斯兰经济状况》报告，与其他81个国家相比，大马保持着最高的清真产品采购地位。

他强调，为了充分利用这一潜力，州政府通过槟城清真国际（PHI）专注于“利用清真协同效应”，采用数字化发展和新创新来推动州内清真产业的增长周期。

他继透露，槟州政府已通过槟城2023年预算为PHI提供了150万令吉的拨款，以带头开展这项计划。

“出于多种原因，食品行业跨越国界，不断增长的全球人口导致食品需求增加，以及多年来，大马的加工食品出口录得正增长，显示我们的食品在国际市场上越来越受欢迎。”

“在我们探索促进食品行业发展的方法时，从成为当地食品供应链的一部分到建立经过认证的国际食品制造公司，我们也希望分享我们对通过农场到食物Fork（F2F）方法，一种强调优质本地食品同时鼓励环境和经济可持续性的系统。”

“这不仅有利于当地经济，还创造了新的就业机会，它对旅游业、MICE（会议、奖励、会议和展览）活动、零售和服务行业有着不可否认的影响。 因此，我们的经济状况也与我们的食品和饮料行业的表现密切相关。 ”

负责制作《FREZH槟城顶级食品和饮料行业录》的团队即CHT网络创办人及会长拿督庄学腾也受邀致词。