马来西亚新山百合花园的慈济志工，日前举办了蔬食环保兴趣班，邀约民众学习如何用黄豆发酵成天贝食品，以及将厨余变成环保酵素，借此鼓励人人多吃健康蔬食，同时减少地球上的垃圾。